Nesteunssien muuntaminen millilitroiksi: käytännön opas ruoanlaittoon
Opi kuinka monta millilitraa on 1 nesteunssi (fl oz) ja kuinka käyttää tätä tiedossa resepteissä
Englanninkielisissä resepteissä näkyy usein mittayksikkö fluid ounce (fl oz) eli nesteunssi. Suomessa käytetään millilitroja (ml), joten oikea muunnos on tarpeellinen onnistuneen lopputuloksen kannalta. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka monta millilitraa on 1 unssi ja kuinka tätä voidaan soveltaa eri raaka-aineisiin keittiössä.
Kuinka monta ml on 1 unssi vettä?
1 fluid ounce vettä on noin 29,57 ml, mutta käytännössä se pyöristetään usein 30 ml:aan. Tarpeellinen mitataessa riisin, pastan, keittojen ja vihannesten kypsennysvesiä.
Maito: 1 unssin muunto ml:ksi leivonnassa
Maidolla on lähes sama tiheys kuin vedellä, joten 1 oz = 29,57 ml. Tärkeä mitata tarkasti taikinoissa, kastikkeissa ja vanukkaissa.
Oliiviöljy: kuinka monta ml on 1 oz?
1 oz oliiviöljyä = noin 29,5 ml. Hyödyllinen mittayksikkö salaattikastikkeissa, marinadeissa ja Välimeren resepteissä.
Sulatettu voi: unssi ml:ksi
Lämpötilasta riippuen 1 oz sulatettua voita = 28,5–30 ml. Oleellinen tieto keksien, kakkujen ja muiden leivonnaisten valmistuksessa.
Sitruunamehu: kuinka monta ml on 1 oz?
1 oz sitruunamehua = noin 29,5 ml. Yleinen ainesosa juomissa, marinadeissa ja kylmissä kastikkeissa.
Etikka: 1 oz ml:ksi ruoanlaitossa
Etikka (esimerkiksi omenaviini-, valko- tai balsamietikka) on koostumukseltaan veden kaltaista. 1 oz = 29,5 ml. Tärkeä kastikkeissa, säilönnässä ja vinaigretteissa.
Kerma: kuinka monta ml on 1 oz jälkiruokiin?
Kuohu- tai ruokakerma on hieman tiheämpää. Yleensä 1 oz = 29,3 ml. Tarvitaan esimerkiksi mousseihin, panna cottaan ja ganacheen.
Viini: kuinka monta ml on 1 unssi ruoanlaitossa?
1 oz viiniä = 29,5 ml. Sopiva mitta risottoihin, kastikkeisiin ja pataruokiin.
Hunaja: kuinka paljon on 1 oz ml:na?
Hunaja on huomattavasti tiheämpää kuin vesi. 1 oz hunajaa = noin 21,3 ml. Oleellinen täsmällisyys leivonnassa ja glaseerauksissa.
Soijakastike: 1 oz ml:ksi aasialaisiin resepteihin
1 oz soijakastiketta = noin 29 ml. Tärkeä mitata oikein wokeissa, marinadeissa ja paistetuissa ruoissa.
Tomaattipyree: kuinka monta ml on 1 oz?
Tomaattipyree on tiivistä ja paksua. 1 oz = noin 28 ml. Sopii pastoihin, keittoihin ja pataruokiin.
Kookosmaito: kuinka monta ml on 1 oz?
Kookosmaito vaihtelee rasvapitoisuuden mukaan, mutta keskimäärin 1 oz = 29,5 ml. Tarpeellinen curryihin, keittoihin ja vegaanisiin jälkiruokiin.
Viski: 1 oz ml:ksi cocktaileihin
1 oz viskiä = 29,57 ml. Keskeinen mitta drinkeissä kuten Old Fashioned, Manhattan ja Whisky Sour.
Appelsiinimehu: kuinka monta ml on 1 oz?
1 oz appelsiinimehua = 29,5 ml. Hyödyllinen smoothieissa, aamiaismehuissa ja hedelmäkastikkeissa.
Liemi: 1 unssi ml:ksi keittoihin ja risottoihin
Kasvis-, kana- tai naudanliemi on veden tiheyistä. 1 oz = 29,5 ml. Tärkeä mitata keittoja, risottoja ja kastikkeita varten.
Käytännöllinen taulukko: 1 oz ml:na eri aineksille
| Ainesosa | 1 oz ml (noin) |
|---|---|
| Vesi | 29,57 ml |
| Maito | 29,57 ml |
| Oliiviöljy | 29,5 ml |
| Sulatettu voi | 28,5–30 ml |
| Sitruunamehu | 29,5 ml |
| Etikka | 29,5 ml |
| Kerma | 29,3 ml |
| Viini | 29,5 ml |
| Hunaja | 21,3 ml |
| Soijakastike | 29 ml |
| Tomaattipyree | 28 ml |
| Kookosmaito | 29,5 ml |
| Viski | 29,57 ml |
| Appelsiinimehu | 29,5 ml |
| Liemi | 29,5 ml |
Keittiövinkki: käytä digitaalista vaakaa tai mittakannua, jossa on ml- ja oz-merkinnät
Jos seuraat kansainvälisiä reseptejä, kannattaa investoida digitaaliseen keittiövaakaan tai mittakannuun, jossa on sekä ml- että oz-asteikko. Se helpottaa mittaamista ja auttaa onnistumaan resepteissä tarkasti.