Recipe
Pehmeän vaniljainen nautinto italialaisella twistillä Klassinen jälkiruoka, joka hurmaa yksinkertaisuudellaan ja maullaan Pannacotta on yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista italialaisista jälkiruoista, joka on valloittanut paikkansa myös suomalaisissa keittiöissä. Sen salaisuus piilee yksinkertaisuudessa ja täyteläisessä maussa. Pehmeän kermainen rakenne ja vaniljan hienovarainen aromi tekevät pannacottasta täydellisen päätöksen niin juhla-aterialle kuin arjen hemmotteluhetkellekin. Nimi "pannacotta"...
Recipe
Täydelliset amerikkalaiset pannukakut – näin saat taikinasta vieläkin paremman Vinkkejä ja muunnelmia perinteisen buttermilk pancake -ohjeen kehittämiseen Buttermilk pancakes eli piimäpannukakut ovat nousseet suosituksi myös suomalaisissa keittiöissä – eikä syyttä. Ne ovat pehmeitä, paksuja ja ilmavia, ja niissä on piimän ansiosta hienovarainen happamuus, joka tasapainottaa makeutta ja tuo esiin ainekset parhaalla mahdollisella tavalla. Vaikka perusresepti toimii sellaisenaan, pienillä muutoksilla voit tehdä näistä pannukakuista entistä...
Recipe
Helppoa artesaanileipää kotona ilman vaivaamista Näin syntyy täydellisen rapea ja ilmava leipä yksinkertaisella menetelmällä Kotitekoinen rapeakuorinen leipä ilman vaivaamista on noussut suosioon suomalaisten kotikeittiöissä, eikä syyttä. Se on vaivaton valmistaa, mutta tarjoaa samalla laadun ja rakenteen, joka muistuttaa leipomosta ostettua artesaanileipää. Kyseessä ei ole pelkkä trendi, vaan aito tapa valmistaa herkullista ja terveellistä leipää kotona – aikaa hyödyntäen, ei vaivaa. Tämä resepti perustuu siihen,...
Recipe
Etelä-Amerikan makua kotikeittiöön: Chimichurri tekee grilliruoasta elämyksen Yrttipohjainen kastike, joka tuo grillattuihin ruokiin raikkautta ja luonnetta Chimichurri-kastike on yksi argentiinalaisen keittiön tunnetuimmista ja arvostetuimmista lisukkeista. Tämä raaka, öljypohjainen yrttikastike on perinteisesti tarjottu grillatun naudanlihan kanssa, mutta nykyään sitä käytetään monipuolisesti myös kanan, kalan, kasvisten ja jopa viljapohjaisten ruokien maustamiseen. Sen suosio perustuu yksinkertaisiin,...
Recipe
Moderni tulkinta klassisesta jälkiruoasta tattarista ja hunajasta Luonnollisia raaka-aineita ja käsityötaitoa korostava herkku Tattarinyyttit hunajakreemillä * on moderni versio klassisista itäeurooppalaisista leivonnaisista, jossa yhdistyvät tattarin täyteläinen maku ja hunajan pehmeä makeus. Tämä jälkiruoka on yhtä aikaa rustiikkinen ja hienostunut, ja se sopii täydellisesti niille, jotka etsivät jotain aitoa, käsintehtyä ja hieman erilaista kuin tavalliset makeat leivonnaiset.Tattarijauho on viime...
Recipe
Täyteläiset pinaattiraviolit kotikeittiössä Aitoja makuja ja käsintehtyä pastaa italialaiseen tyyliin Itse tehdyt pinaattiraviolit ovat täydellinen esimerkki siitä, kuinka yksinkertaisista raaka-aineista voi syntyä poikkeuksellisen herkullinen ja tyylikäs annos. Näissä tuorepastatyynyissä yhdistyvät pehmeä taikina ja täyteläinen pinaatti-ricottatäyte, jotka tarjoavat sekä makuelämyksen että visuaalista nautintoa. Täysin käsin valmistettu ravioli vie arjen kauas ja tuo keittiöön ripauksen perinteistä italialaista tunnelmaa. Pinaattitäytteiset raviolit...
