Recipe
Makumatka aitoon thaimaalaiseen Pad Thaihin Täydellinen tasapaino makujen ja tekstuurien välillä Pad Thai on yksi tunnetuimmista thaimaalaisen keittiön klassikoista, joka yhdistää riisinuudelit, tuoreet vihannekset, murean lihan tai tofun sekä ainutlaatuisen kastikkeen, jossa kohtaavat makea, hapan, suolainen ja kevyt tulisuus. Jokainen suupala tarjoaa kontrastin: kimmoisat nuudelit peittyneinä kiiltävään kastikkeeseen, rapeat pähkinät, raikas lime ja chilin tuoma lämpö. Tämä tekee ruoasta sekä kevyen että täyttävän –...
Recipe
Täyteläinen ja aromaattinen kotitekoinen Worcestershire-kastike Miksi valmistaa Worcestershire-kastike itse? Worcestershire-kastike on yksi maailman tunnetuimmista maustekastikkeista, joka tuo syvyyttä ja täyteläisyyttä monenlaisiin ruokiin. Sen ainutlaatuinen makuprofiili yhdistää happamuuden, makeuden, suolaisuuden, mausteisuuden ja umamin, luoden monikäyttöisen kastikkeen, joka toimii täydellisesti niin lihamarinadeissa, pataruoissa, keitoissa kuin salaattikastikkeissa. Vaikka Worcestershire-kastiketta on helppo...