मैरिनेड किसी भी भोजन में स्वाद और रौनक लाने का सबसे बेहतरीन तरीका है। यह सामग्री को मसालों, हर्ब्स, और तरल पदार्थों के साथ तैयार किया जाता है, जिससे खाना न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि उसमें गहरी सुगंध और स्वाद का समावेश होता है। चिकन, मछली, सब्जियाँ या टोफू जैसे पदार्थों को मैरिनेड में डुबोकर पकी हुई सामग्री का स्वाद और बढ़ाया जा सकता है।
मैरिनेड में आमतौर पर दही, नींबू का रस, तेल, अद्रक, लहसुन, और मसाले जैसे तत्व होते हैं जो न केवल स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि भोजन को मुलायम और पौष्टिक भी बनाते हैं। मैरिनेड को पकाने से पहले कुछ घंटों या रातभर छोड़ दिया जाता है, ताकि सभी मसाले अच्छे से घुल जाएं। यह प्रक्रिया किसी भी व्यंजन को एक नई पहचान और अनूठा स्वाद देती है। मैरिनेड का सही उपयोग आपके भोजन को अगले स्तर तक ले जाता है।
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