Skrivnosti vrhunskega domačega kruha iz naravnega kvasa
Zakaj je naravno fermentiran sourdough kruh boljši od industrijskegaSourdough kruh s 100 % naravnim kvasom je mnogo več kot le vsakdanji kruh – gre za spoštovanje tradicije, znanost fermentacije in veščino p
Kisli nastavek, znan tudi kot droži, naravni vzhajalec ali levain, je starodavna, naravna metoda fermentacije, ki se uporablja za vzhajanje kruha in peciva brez uporabe komercialnega kvasa.
Kako ustvariti domač naravni kvas z optimalno hidracijo
Zakaj je 100 % hidriran starter najboljša izbira za peko kruhaPriprava naravnega kvasa doma je osnovni, a ključni korak za vse, ki želijo peči kruh brez industrijskega kvasa.
Sočen bananin kruh, ki vedno uspe
Ko aromatična sladkost zrelih banan postane popoln domač posladekBananin kruh je ena tistih klasičnih domačih sladic, ki nikoli ne razočara.
Priprava droži od začetka je čarobna kombinacija naravnega fermentacijskega procesa in kulinarične tradicije. Z uporabo le dveh osnovnih sestavin – moke in vode – lahko ustvarite živ kulturen organizem, ki bo postal srce vašega domačega kruha.
Najboljši način, kako izkoristiti zrele banane
Pravi domači bananin kruh, ki vas bo osvojil z okusom in enostavno pripravoBananin kruh je ena tistih domačih dobrot, ki nas s svojo mehkobo, sladkobo in vonjem po domačem vedno znova navduši.
Masleni krožnik je prava kulinarična umetnina, ki združuje preprostost in prefinjenost na enem krožniku. Če iščete način, kako navdušiti svoje goste z nekaj posebnega, hkrati pa ustvariti vzdušje sproščenega uživanja, je masleni krožnik popolna izbira.
Božični piškoti z orehi in medom so prava zimska klasika, ki s svojo toplino, sladko aromo in hrustljavo teksturo v trenutku pričarajo praznično vzdušje.
Sočen in mehak brezglutenski kruh z banano, ki vedno uspe
Popolna sladica brez glutena za vsak trenutek dnevaObstajajo jedi, ki nas popeljejo v udobje domačnosti že ob prvem ugrizu – bananin kruh je zagotovo ena izmed njih.
