Kako ustvariti domač naravni kvas z optimalno hidracijo Zakaj je 100 % hidriran starter najboljša izbira za peko kruha Priprava naravnega kvasa doma je osnovni, a…
Priprava droži od začetka je čarobna kombinacija naravnega fermentacijskega procesa in kulinarične tradicije. Z uporabo le dveh osnovnih sestavin – moke in vode – lahko ustvarite…
Rustikalni rženi kruh z orehi in suhim sadjem Edinstvena kombinacija hrustljavosti in naravne sladkobe Rženi kruh z orehi in suhim sadjem navdušuje s svojo temno,…
Tradicionalna finska sladica, ki očara s svojim bogatim okusom Edinstvenost Mämmi – Velikonočna poslastica s stoletno tradicijo Ko govorimo o finskih velikonočnih dobrotah, je…
Kisli nastavek, znan tudi kot droži, naravni vzhajalec ali levain, je starodavna, naravna metoda fermentacije,…
Skrivnosti vrhunskega domačega kruha iz naravnega kvasa Zakaj je naravno fermentiran sourdough kruh boljši od industrijskega Sourdough kruh s 100 % naravnim kvasom…
Najlažji način do popolnega kruha iz domače pečice Zakaj je kruh brez gnetenja postal zvezda med domačimi peki V svetu domačega peke je kruh brez gnetenja prava…
Bogata aroma in edinstvena tekstura nemškega pumpernickel kruha Temen, hranljiv in poln okusa Pumpernickel kruh je več kot le običajen ržen kruh – je …
Umetnost peke pravega kislega kruha z naravnim drožnim nastavkom Tradicionalna fermentacija in domače sestavine za popoln kruh brez industrijskih dodatkov V času, ko se vedno več…