Pečen brstični ohrovt z medom in balzamičnim kisom je jed, ki preprosto zasije zaradi svoje prefinjene kombinacije sladkega, kislega in rahlo grenkega okusa.
Ko se hladne jesenske sapice začnejo širiti po deželi in narava zasije v odtenkih oranžne, rdeče in zlato rumene, nastopi pravi čas za tolažilne in hranljive jedi.