Recept
Pristni okus Primorske: Kako jota ostaja temelj slovenske kulinarike Kislo zelje, fižol in krompir – preprosti elementi s stoletno zgodbo Med griči Krasa, obrobjem Trnovske planote in dolinami Soče se že stoletja kuha jed, ki jo mnogi Slovenci povezujejo z otroštvom, toplino doma in okusom, ki nikoli ne razočara. Jota, tradicionalna slovenska enolončnica iz kislega zelja, belega fižola, krompirja in po želji prekajenega mesa, je simbol primorske kuhinje in hkrati eden…
Recept
Kulinarika s karakterjem: zakaj je jota še danes nepogrešljiva Topla slovenska klasika, ki s preprostostjo očara vsakogar Jota z zeljem in fižolom je več kot le še ena slovenska enolončnica – je simbol tradicije, preprostosti in domačnosti. Gre za starodavno jed, ki izvira predvsem iz Primorske, Kraškega roba in deloma tudi iz Gorenjske, kjer so kmetje in gospodinje skozi stoletja razvijali recepte, prilagojene sezonsko dostopnim sestavinam. Priprava jote je temeljila na trajnostnem…
Recept
Umetnost Priprave Popolnega Domačega Kislega Zelja Okusna Tradicija, Ki Povezuje Generacije Kislo zelje je ena tistih jedi, ki že stoletja bogati domače kuhinje po vsem svetu. Njegov značilen kiselkast okus, hrustljava tekstura in vsestranska uporabnost so razlogi, da je še danes nepogrešljiva sestavina v številnih tradicionalnih jedeh. Ne glede na to, ali ga postrežemo kot samostojno prilogo, dodatek k mesnim jedem ali kot ključno sestavino v enolončnicah, domače kislo zelje prinaša globino in edinstven karakter vsaki jedi. Priprava…