Recept
Umetnost priprave popolnega nigiri sušija Preprosta eleganca v vsaki grižljaju Nigiri suši je ena izmed najbolj prepoznavnih in cenjenih oblik japonske kulinarike, ki združuje minimalizem, svežino in izjemno prefinjenost okusa. Ta klasična jed, sestavljena iz skrbno oblikovanega grižljaja rahlo lepljivega riža, na katerem počiva sveža rezina vrhunskega ribjega fileja, je simbol popolnosti v preprostosti. Vsak košček je umetniško delo, kjer tekstura, temperatura in ravnovesje okusov igrajo…
Recept
Priprava prave japonske jedi v domači kuhinji Umetnost domačega sushija za začetnike in napredne kuharske navdušence Sushi ni več rezerviran zgolj za japonske restavracije ali posebne priložnosti. V zadnjih letih se je njegova priljubljenost razširila po celem svetu in vse več ljudi ga pripravlja kar doma. A kljub temu, da so sestavine razmeroma preproste, je priprava avtentičnega sushija prava kulinarična veščina, ki združuje natančnost, potrpežljivost in spoštovanje do vsakega posameznega elementa. V tem vodniku se bomo posvetili…