Recept
Preprosto razkošje v eni jedi: fižolov gratin iz pečice Zakaj je green bean casserole ena najbolj priljubljenih prilog na praznični mizi Green bean casserole ali po slovensko kremni zapečeni stročji fižol po ameriško je ena tistih jedi, ki se v kuhinji hitro spremeni v klasiko – preprosta za pripravo, bogata po okusu in vizualno vabljiva. Gre za popolno kombinacijo treh ključnih elementov: hrustljav stročji fižol, gosta kremna gobova omaka in zapečene rjavo zlate hrustljave čebulne zrnce.…
Recept
Prefinjeni riževi rezanci z belim fižolom, rožmarinom in tartufovo aromo Harmonična povezava sredozemskih in azijskih okusov Sočni riževi rezanci se nežno prepletajo z mehko teksturo belega fižola, aromatično svežino rožmarina in razkošno globino tartufove arome. Vsak grižljaj združuje kremasto polnost stročnic, zeliščno toplino in prefinjen, zemeljski značaj tartufa, medtem ko rezanci poskrbijo za rahlo in svilnato osnovo, ki ujame vse plasti okusa. Korenine te jedi segajo v srečanje med…
Recept
Ko pomislimo na pristne jedi, ki pogrejejo srce, je zloženka iz stročjega fižola ena izmed tistih, ki že desetletja združuje družine za mizo. Ta priljubljena klasika prinaša toplino domače kuhinje, ne glede na to, ali jo pripravljamo za praznično večerjo ali kot posebno prilogo ob nedeljskem kosilu. Najboljša zloženka iz stročjega fižola pa ne sloni zgolj na tradiciji – ponuja izjemno prefinjenost, ki bo navdušila še tako zahtevne brbončice. Kremna tekstura omake iz gob, nežno kuhani stročji fižol in zlato hrustljava skorjica…
Recept
Kulinarika s karakterjem: zakaj je jota še danes nepogrešljiva Topla slovenska klasika, ki s preprostostjo očara vsakogar Jota z zeljem in fižolom je več kot le še ena slovenska enolončnica – je simbol tradicije, preprostosti in domačnosti. Gre za starodavno jed, ki izvira predvsem iz Primorske, Kraškega roba in deloma tudi iz Gorenjske, kjer so kmetje in gospodinje skozi stoletja razvijali recepte, prilagojene sezonsko dostopnim sestavinam. Priprava jote je temeljila na trajnostnem…
Recept
Pristni okus Primorske: Kako jota ostaja temelj slovenske kulinarike Kislo zelje, fižol in krompir – preprosti elementi s stoletno zgodbo Med griči Krasa, obrobjem Trnovske planote in dolinami Soče se že stoletja kuha jed, ki jo mnogi Slovenci povezujejo z otroštvom, toplino doma in okusom, ki nikoli ne razočara. Jota, tradicionalna slovenska enolončnica iz kislega zelja, belega fižola, krompirja in po želji prekajenega mesa, je simbol primorske kuhinje in hkrati eden…
Recept
Skrivnost popolnega Dal Makhani – kako doseči bogat in kremast okus Indijska klasika, ki navdušuje po vsem svetu Med številnimi indijskimi jedmi, ki so si prislužile svetovno slavo, Dal Makhani zagotovo izstopa. Ta bogata, kremasta in aromatična jed iz črnega leče (urad dal) in rdečega fižola (rajma) je nepogrešljiv del pandžabske kulinarike. Njena gladka tekstura, popolno uravnotežena mešanica začimb in masleni pridih ustvarijo jed, ki je preprosto…