Amerikanische Muffins sind die gängigste Form. Sie werden in einzelnen Backformen gebacken und haben oft eine charakteristische Kuppel oben, die durch die verwendeten Backtriebmittel (Backpulver oder Natron) entsteht. Diese Muffins haben eine leichte, luftige Konsistenz und können durch Zugabe von Zutaten wie Obst, Nüssen, Schokoladenstückchen oder Gewürzen vielfältig variiert werden.Süße Muffins