Sauerteig – auch bekannt als Natursauer, Starter oder Levain – ist ein uraltes und natürliches Triebmittel, das in der Bäckerei weltweit geschätzt wird.
Die Kunst der Kombucha-Herstellung: So gelingt der perfekte Fermentationsprozess
Natürliche Fermentation für ein gesundes und erfrischendes GetränkKombucha, ein erfrischendes, fermentiertes Teegetränk, begeistert seit Jahrhunderten Menschen auf d
Das perfekte Sauerteigbrot ist ein wahres Meisterwerk der Backkunst. Seine knusprige Kruste, die luftige Krume und der unverwechselbare, leicht säuerliche Geschmack machen dieses Brot so besonders und begehrt.