Käytännön opas: kuinka monta ruokalusikallista on yhdessä kupissa?
Helppo mittamuunnoskeino keittiöön – onnistut resepteissäsi ilman vaakaa
Monet suosikkireseptimme tulevat ulkomailta, erityisesti Yhdysvalloista, missä käytetään mittayksiköinä usein kuppia (cup) ja ruokalusikallista (tablespoon). Meille suomalaisille tutumpia ovat desilitrat ja grammat, joten reseptien seuraaminen voi joskus olla hankalaa. Tässä oppaassa saat selville, kuinka monta ruokalusikallista on yhdessä kupissa – ja miten eri raaka-aineet kannattaa mitata tarkasti. Tämä käytännöllinen mittamuunnostaulukko kattaa niin kuivat, nestemäiset kuin tahmeatkin aineet.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa vehnäjauhoja?
Vehnäjauhot ovat keittiön perusaines, jota käytetään leivontaan ja ruoanlaittoon.
1 kuppi vehnäjauhoja = 16 ruokalusikallista.
Tarkkaan mittaamiseen suositellaan, että jauhot lusikoidaan mittakuppiin kevyesti ja tasataan veitsellä, ilman painamista. Näin vältät ylimääräiset jauhot, jotka voivat tehdä leivonnaisista kuivia tai kovia.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa sokeria?
Sekä valkoinen sokeri, ruokosokeri että tomusokeri noudattavat samaa mittakaavaa:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Tomusokeri on kevyempää, mutta tilavuus pysyy samana. Ruskea sokeri sen sijaan kannattaa painaa kevyesti mittaan, jotta saat oikean määrän.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa voita?
Voi, oli se kiinteää tai sulatettua, mitataan samalla tavalla:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista (noin 225 grammaa).
Jos tarvitset vain puoli kuppia, käytä 8 ruokalusikallista. Sulatettu voi voidaan mitata nesteen mittakupilla – määrät pysyvät samoina.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa riisiä?
Kuiva riisi – jasmiini, basmati, täysjyvä – mahtuu noin:
1 kuppi = 15–16 ruokalusikallista.
Muista, että riisi kasvaa tilavuudeltaan merkittävästi keitettäessä. Usein ½ kuppia (8 ruokalusikallista) riittää yhdelle tai kahdelle hengelle.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa öljyä?
Kaikki ruokaöljyt – kuten rypsiöljy, oliiviöljy, auringonkukkaöljy – ovat helppoja mitata:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Tämä tieto on hyödyllinen erityisesti salaattikastikkeita, paistamista ja leivontaa varten. Voimakkaamman makuiset öljyt kannattaa mitata tarkasti, jotta maku ei dominoi liikaa.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa hunajaa?
Hunaja on paksua ja tahmeaa, mutta sen tilavuus vastaa silti:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Vinkki: öljyä kevyesti lusikka ennen mittaamista tai lämmitä hunajaa hieman, niin saat tarkemman mittatuloksen ja vähemmän hävikkiä.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa maitoa?
Koskee sekä lehmänmaitoa että kasvipohjaisia vaihtoehtoja (esim. kaura-, manteli- ja soijamaito):
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Sopii hyvin pannukakkuihin, muroihin, kastikkeisiin ja keittoihin. Mittaa nesteet aina nesteen mittaan tarkoitetulla astialla.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa vettä?
Vesi on mittauksen helpoin aine:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista (noin 240 ml).
Hyödyllinen keitettäessä viljoja, liuotettaessa kuivahiivaa, tai valmistettaessa liemiä ja kastikkeita.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa kaakaojauhetta?
Kaakaojauhe, käytetty esimerkiksi kakkuihin ja juomiin, on kevyt ja hienojakoinen:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Älä paina jauhetta alas, vaan lusikoi kevyesti ja tasaa pinta. Liika kaakao voi tehdä mausta liian voimakkaan.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa maapähkinävoita?
Maapähkinävoi on tiivistä ja tahmeaa, mutta sen tilavuus pysyy:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Helpoin tapa mitata on kostuttaa tai kevyesti öljytä lusikka, jolloin maapähkinävoi ei tartu kiinni.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa jogurttia?
Olipa kyseessä luonnonjogurtti, kreikkalainen jogurtti tai kasvipohjainen vaihtoehto, mittasuhde on:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Sekoita jogurtti ensin tasaiseksi ennen mittaamista. Tämä auttaa saamaan oikean määrän erityisesti resepteissä, joissa jogurtti toimii osana taikinaa tai kastiketta.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa kermaa?
Sopii sekä kuohukermalle, ranskankermalle että ruoanlaittokermalle:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Jos kerma on hyvin paksua, käytä nuolijaa mittaamiseen. Näin saat tarkemman tuloksen esimerkiksi kastikkeisiin ja jälkiruokiin.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa kaurahiutaleita?
Kaurahiutaleet, olivatpa ne pikakauraa tai täysjyvää, mitataan tilavuudeltaan seuraavasti:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Hyvä muistisääntö aamupuuroon: ½ kuppia (8 ruokalusikallista) riittää yhdelle hengelle. Sopii myös myslin ja kaurakeksien leivontaan.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa raastettua juustoa?
Raastettu juusto, kuten mozzarella, cheddar tai parmesaani, on ilmavaa ja vaihtelee hiukan painossa. Keskimäärin:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Älä paina juustoa tiiviiksi kuppiin – mittaa ilmavasti. Tämä toimii hyvin esimerkiksi pizzoissa, pastoissa ja gratengeissa.
Kuinka monta ruokalusikallista on kupissa tomaattipyreetä?
Tomaattipyree on paksua ja voimakasta.
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Vältä hävikkiä käyttämällä hieman kostutettua tai öljyttyä lusikkaa. Näin saat tarkan määrän ja kaikki maku talteen.
Muista tämä yksinkertainen sääntö:
1 kuppi = 16 ruokalusikallista.
Tämä mittasuhde toimii useimpien keittiön perusaineiden kanssa, ja auttaa sinua soveltamaan kansainvälisiä reseptejä helposti. Kun opit käyttämään kuppeja ja ruokalusikoita oikein, voit luottaa tarkkoihin mittauksiin myös ilman keittiövaakaa. Tulosta tai tallenna tämä taulukko – se pelastaa monta kokkaushetkeä!