Recipe
Makumatka Unkariin – kotitekoinen gulassi lämmittää ja hurmaa Täyteläinen lihapata, joka yhdistää perinteet, mausteet ja rakkauden ruokaan Unkarilainen gulassi on yksi niistä ruoista, jotka herättävät lämpimiä muistoja ja aitoa ruokailon tunnetta. Tämä historiallinen ja ikoninen pata on lähtöisin Unkarin aroilta, missä karjapaimenet – gulyás – valmistivat sitä avotulella yksinkertaisista raaka-aineista. Ajan myötä gulassi on kehittynyt ja vakiinnuttanut paikkansa koko Keski-Euroopan keittiössä, mutta sen sydän on säilynyt ennallaan...
Recipe
Knedlíky, eli tšekkiläiset leipämykyt, ovat yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista Tšekin keittiön klassikoista. Nämä pehmeät ja kuohkeat mykyt eivät ole vain ruoka, vaan ne edustavat perinteitä, yhteisöllisyyttä ja kotiruokaa parhaimmillaan. Knedlíky tarjoillaan tyypillisesti runsaisiin kastikkeisiin, kuten gulassi, svíčková na smetaně (lihapata kermakastikkeessa) tai pitkään haudutettuun lihaan. Leipämykyt ovat kuitenkin niin monikäyttöisiä, että ne sopivat myös kevyempiin kasvisruokiin...
