Recipe
Serbialainen lihahyytelö (Pihtije) – perinteinen herkku täynnä makua Mikä on Pihtije ja miksi se on niin suosittu? Pihtije on yksi Serbian keittiön perinteisimmistä ruokalajeista, ja se kuuluu erityisesti talvikuukausien juhlapöytiin. Tämä lihahyytelö valmistetaan hitaasti keittämällä sianjalkaa, -potkaa ja muuta kollageenipitoista lihaa, jolloin lihasta vapautuu luonnollista gelatiinia. Lopputuloksena on kirkas ja kiinteä hyytelö, joka nautitaan kylmänä esimerkiksi...
