Yrtti-valkosipulinen paistettu kana – Tarjoaa 4 annosta, 15 minuutin valmistelu ja 35–45 minuutin kypsennysaika. Tämä mehevä kana on maustettu valkosipulilla, rosmariinilla ja timjamilla, ja se valmistuu helposti air-fryerissa tai kiertoilmauunissa, jolloin saat täydellisen rapean pinnan ja mehukasta lihaa.
Yrtti-valkosipulinen paistettu kana – helppo air-fryerissa tai kiertoilmauunissa
Maistuva ja helppo paistettu kana, jossa yhdistyvät valkosipulin, rosmariinin ja timjamin aromit
Yrtti-valkosipulinen paistettu kana on täydellinen valinta nopeaksi ja maukkaaksi ateriaksi, joka vie makunautintosi uudelle tasolle. Tämä ruoka yhdistää tuoreet yrtit, kuten rosmarinin ja timjamin, valkosipuliin, luoden herkullisen aromin, joka täyttää keittiön. Käyttämällä air-fryeria tai kiertoilmauunia saat aikaan mehevän kanan, jonka pinta on ihanan rapea – täydellinen ruoka arkeen tai juhlahetkiin.
Kana valmistuu nopeasti ja helposti, ja vähäisellä rasvalla kypsentäminen tekee siitä terveyspainotteisen vaihtoehdon perinteiselle paistetulle kanalle. Tämä resepti sopii kaikille, jotka arvostavat terveellistä ruokaa, mutta eivät halua tinkiä mausta. Rapean pinnan ja mehukkaan lihan yhdistelmä tekee tästä ruoasta takuuvarman hitin.
Paistetun kanan alkuperä ja historia
Paistettu kana on ollut osa monien kulttuurien ruokaperinteitä vuosisatojen ajan. Valkosipuli ja yrtit, kuten rosmariini ja timjami, ovat olleet keskeisiä makuja erityisesti Välimeren alueella. Ne yhdistyvät täydellisesti kanan lihaan, joka on saanut arvostetun paikan keittiöissä ympäri maailmaa. Air-fryerin ja kiertoilmauunin käyttö on moderni tapa valmistaa kanaa nopeasti ja terveellisesti, ilman, että se menettää perinteistä makuaan.
Säilytys ja valmistelu etukäteen:
- Huonelämpötila: Anna paistetun kanan jäähtyä huoneenlämmössä enintään 2 tuntia ennen säilytystä.
- Jääkaappi: Voit valmistella ja marinoida kanan etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa enintään 12 tuntia ennen kypsentämistä.
- Pakastaminen: Paistettu kana säilyy pakastettuna 2 kuukauden ajan. Pakkaa se tiiviisti ilmatiiviiseen astiaan tai pakastuspussiin.
- Lämmittäminen: Uudelleenlämmittäminen onnistuu parhaiten 150°C:ssa (300°F) 8–10 minuutissa, jolloin kana pysyy mehevänä ja pinnasta tulee jälleen rapea.
Miksi rakastat tätä reseptiä
- Helppo ja nopea valmistus: Air-fryer tai kiertoilmauuni tekevät valmistuksesta nopeaa ja vaivatonta.
- Rikas maku: Valkosipuli, rosmariini ja timjami luovat täydellisen aromin.
- Terveellisempi vaihtoehto: Vähemmän rasvaa verrattuna perinteiseen paistamiseen.
- Mehukas ja rapea: Kana on mehevää ja pinnaltaan ihanan rapeaa.
- Monipuolinen ja muunneltava: Voit lisätä omia suosikkiherkkujasi tai muuttaa yrttejä makusi mukaan.
Askeleet air-fryerin tai kiertoilmauunin käyttöön
- Esilämmitä air-fryeri tai kiertoilmauuni 180°C (350°F).
- Valmistele kana: Poista sisälmykset ja kuivaa kana huolellisesti talouspaperilla, jotta siitä tulee rapeampi.
- Mausta kana: Hiero olivivoita kanan pintaan ja mausta suolalla, mustapippurilla, hakkaamalla valkosipulia, ja lisää tuoretta rosmariinia ja timjamia. Laita sitruuna ja yrtit kanan sisälle lisämakua varten.
- Kypsennys:
- Air-fryer: Laita kana air-fryeriin ja kypsennä 35–40 minuuttia kunnes sen sisälämpötila on 75°C (165°F).
- Kiertoilmauuni: Aseta kana ritilälle tai leivinpaperille ja kypsennä 40–45 minuuttia kunnes se saavuttaa 75°C (165°F).
- Anna kanan levätä: Anna kanan levätä 5–10 minuuttia ennen leikkaamista, jotta mehut jakautuvat tasaisesti.
Tämä yrtti-valkosipulinen paistettu kana on nopea, terveellinen ja maukas vaihtoehto perinteiselle paistetulle kanalle. Air-fryer ja kiertoilmauuni tekevät ruoanlaitosta helppoa ja tehokasta, samalla kun kana säilyttää kaikki perinteiset maut ja aromit.
Pidätkö tästä reseptistä? Kopioi ja tallenna se – keittiöön, reseptikirjaan tai blogiin.
- Esilämmitä air-fryer tai kiertoilmauuni 180°C (350°F).
- Valmistele kana: Poista sisälmykset ja kuivaa kana huolellisesti talouspaperilla, jotta ihosta tulee rapea.
- Mausta kana: Hiero kanaan oliiviöljy, mausta se suolalla ja mustapippurilla. Täytä kana valkosipulilla, rosmariinilla, timjamilla ja sitruunalla.
- Kypsennys:
- Air-fryer: Aseta kana air-fryeriin ja kypsennä 35–40 minuuttia, kunnes sen sisälämpötila on 75°C (165°F).
- Kiertoilmauuni: Aseta kana ritilälle tai uunipellille ja kypsennä 40–45 minuuttia, kunnes se saavuttaa sisälämpötilan 75°C (165°F).
- Anna kanan levätä: Anna kanan levätä 5–10 minuuttia ennen leikkaamista, jotta mehut jakautuvat tasaisesti.
FAQ questionVoinko käyttää kanankoipia kokonaisen kanan sijaan?
Kyllä, voit käyttää kanankoipia koko kanan sijaan. Säädä kypsennysaikaa riippuen lihapalojen paksuudesta, yleensä 20–25 minuuttia air-fryerissa tai kiertoilmauunissa.
FAQ questionVoinko valmistella kanan etukäteen?
Kyllä, voit maustaa kanan ja säilyttää sen jääkaapissa enintään 12 tuntia ennen kypsentämistä. Tämä antaa makujen imeytyä lihaksiin paremmin.
FAQ questionMiten saan kanan ihon extra rapeaksi?
Saadaksesi erityisen rapean pinnan, varmista, että kana on täysin kuiva ennen maustamista. Voit myös hieroa oliiviöljyä tai voita kanan ihon alle ennen kypsentämistä.
FAQ questionVoinko valmistaa tämän reseptin ilman tuoreita yrttejä?
Jos tuoreet yrtit eivät ole saatavilla, voit käyttää kuivattuja yrttejä. Käytä puolet kuivattujen yrttien määrästä ja sekoita ne oliiviöljyn ja valkosipulin kanssa tasaisen maun saamiseksi.
FAQ questionVoinko käyttää muuta kypsennysmenetelmää?
Vaikka tämä resepti toimii parhaiten air-fryerissa tai kiertoilmauunissa, voit myös paistaa kanan perinteisessä uunissa 200°C:ssa (400°F) 45–60 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on 75°C (165°F).
FAQ questionVoinko valmistaa tämän reseptin ilman valkosipulia?
Jos haluat miedomman maun, voit jättää valkosipulin pois tai korvata sen sipulijauheella tai sitruunankuorella lisäaromiksi.
FAQ questionMiten tiedän, että kana on kypsä?
Kana on kypsä, kun sen sisälämpötila on 75°C (165°F), mitattuna lihassa paksuimmasta kohdasta, mieluiten reisistä. Jos käytät air-fryeria tai kiertoilmauunia, voit myös tarkistaa, onko ihosta tullut rapea optimaalisen lopputuloksen saamiseksi.
PEKIS – Ammattilaiskokki ja reseptinkehittäjä yli 25 vuoden kokemuksella, erikoistunut eurooppalaiseen ja kansainväliseen keittiöön. Tämän reseptin luomisessa on hyödynnetty asiantuntevaa lähestymistapaa, joka takaa maukkaan lopputuloksen joka kerta.
Yrtti-valkosipulinen paistettu kana on täydellinen valinta herkulliseksi ja terveelliseksi ateriaksi. Käyttämällä air-fryeria tai kiertoilmauunia voit nauttia mehevästä kanasta, jonka pinta on kauniin rapeaa, mutta ilman liiallista rasvaa. Valkosipulin, rosmarinin ja timjamin yhdistelmä tuo ruokaan syvyyttä ja täyteläisyyttä, joka tekee siitä ehdottoman suosikin kaikille, jotka arvostavat makuja ja nopeaa valmistusta.
Tämä resepti on täydellinen valinta kiireisiin arkipäiviin, mutta se toimii yhtä hyvin myös juhla-aterialla. Helppokäyttöiset kypsennysmenetelmät tekevät tästä ruoasta vaivattoman valinnan, joka vie silti makuelämyksesi uudelle tasolle. Valkosipuli ja yrtit tekevät tästä kanan valmistusmenetelmästä aromikkaan ja herkullisen, joka on varmasti yksi perheesi ja vieraidesi suosikkiruoista.
- Allergiat: Ei sisällä maitoa, pähkinöitä tai gluteenia.
- Gluteeniton: Kyllä
- Aineiden korvikkeet allergioiden ja gluteenin poistamiseksi:
- Jos käytät voita oliiviöljyn sijasta, valitse maidoton voi jos vältät maitotuotteita.
- Tämä resepti on luonnostaan gluteeniton, joten aineiden vaihtamista ei tarvita.
- A-vitamiini: 6 % päivittäisestä tarpeesta
- C-vitamiini: 15 % päivittäisestä tarpeesta
- Rauta: 10 % päivittäisestä tarpeesta
- Kalsium: 2 % päivittäisestä tarpeesta
Vaikutus kehoon:
- A-vitamiini tukee näkökykyä, immuunijärjestelmää ja ihon terveyttä.
- C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa kollageenin tuotannossa ihossa ja luissa.
- Rauta on tärkeä punasolujen tuotannossa ja hapen kuljettamisessa kehossa.
- Kalsium tukee luuston terveyttä ja lihastoimintaa.
- C-vitamiini: 5 mg
- Rosmariini ja timjami: Korkea polyfenolipitoisuus, joka toimii antioksidanttina ja taistelee vapaita radikaaleja vastaan kehossa.
Vaikutus kehoon:
- Antioksidantit auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja, vähentäen oksidatiivista stressiä ja estäen solujen vaurioita, jotka voivat johtaa ikääntymiseen ja sairauksiin. Rosmariini ja timjami ovat rikkaita antioksidanteista, jotka tukevat yleistä terveyttä ja vahvistavat immuunijärjestelmää.
Kokeilemisen arvoisia reseptejä
