Les meringues

Les meringues sont des douceurs légères et croustillantes, largement appréciées dans la pâtisserie pour leur simplicité et leur polyvalence.

Mini pavlovas à la framboise sont le dessert idéal pour célébrer le Nouvel An avec élégance et gourmandise.

Réussir une meringue italienne onctueuse et aérienne

La meringue italienne est l’une des préparations les plus raffinées de la pâtisserie.

Têtes-de-nègre sont des délices sucrés emblématiques, combinant une mousse légère et aérée avec une coque croquante au chocolat.