Meringue Française

Réussir une meringue italienne onctueuse et aérienne

La meringue italienne est l’une des préparations les plus raffinées de la pâtisserie.

Les meringues sont des douceurs légères et croustillantes, largement appréciées dans la pâtisserie pour leur simplicité et leur polyvalence.

Les macarons aux pistaches sont bien plus qu'une simple pâtisserie : ils incarnent l'essence de la pâtisserie française, où la maîtrise des techniques et le goût raffiné se conjuguent pour offrir un plaisir unique.