Pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers, il est possible de remplacer le beurre par de la margarine végétale et la crème par de la crème de coco ou de soja. Ces alternatives permettent de conserver la texture crémeuse et d’adapter la recette à un régime sans lactose.3. Améliorer l’absorption du fer avec de la vitamine C