Pour les personnes suivant un régime végétarien ou végan, les crêpes aux protéines végétales (issues de pois, de riz ou de chanvre) sont une excellente alternative. Elles sont plus denses et souvent plus riches en fibres, et conviennent bien aux régimes sans produits laitiers tout en offrant une texture et des saveurs douces et naturelles.4. Crêpes aux blancs d’œufs