Recette
Recette authentique de Forêt-Noire Une pâtisserie emblématique et irrésistible La Forêt-Noire, ou Schwarzwälder Kirschtorte en allemand, est l’un des gâteaux les plus célèbres de la pâtisserie européenne. Avec ses génoises moelleuses au chocolat, sa chantilly légère, ses cerises juteuses et une touche subtile de Kirsch, ce dessert allie parfaitement gourmandise et élégance. Son aspect visuel impressionnant et son équilibre entre douceur et acidité en font une…
Recette
Redécouvrir la tradition du clafoutis à la cerise Un dessert simple, généreux et emblématique du terroir français Lorsque les cerises fraîches commencent à envahir les étals des marchés, signe évident que l’été approche, c’est le moment idéal pour préparer un grand classique de la pâtisserie française : le clafoutis aux cerises maison. Cette douceur rustique, originaire du Limousin, allie la gourmandise des fruits juteux à une pâte moelleuse proche du flan, le tout cuit jusqu’à obtenir une texture fondante au cœur et légèrement dorée sur…
