Recette
Tonkatsu : une escalope japonaise croustillante et savoureuse L’histoire et l’origine du Tonkatsu Le Tonkatsu est un plat emblématique de la cuisine japonaise, apprécié pour sa texture croustillante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Il s’agit d’une côtelette de porc panée, frite à la perfection et servie avec une sauce légèrement sucrée et acidulée, accompagnée de chou finement râpé et de riz japonais vapeur. Bien que ce plat soit aujourd’hui un incontournable des restaurants…
