PEKIS Ricette
Ricette professionali indipendentemente dall'occasione, dalle preferenze alimentari o dalla cucina
La perfezione della royal icing tra precisione e stile Superfici lisce, linee nette e un’eleganza che prende forma La royal icing entra in scena con una presenza silenziosa ma…
Preparazione:
15 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Tempo totale:
15 minuti
Waffle da colazione pensati per energia e piacere Croccanti fuori, morbidi dentro, con proteine che fanno la differenza Il vapore caldo si alza quando la piastra si apre e rivela…
Preparazione:
15 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
20 minuti
Tempo totale:
35 minuti
Un dessert espresso al cioccolato, pronto quando serve Morbidezza intensa in tazza, dal cuore caldo e fondente Il cucchiaio affonda e cede senza resistenza: il centro resta…
Preparazione:
3 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
2 minuti
Tempo totale:
5 minuti
Un rito caldo che accende l’atmosfera natalizia Bevanda al cioccolato densa, avvolgente e pensata per l’inverno La bevanda al cioccolato natalizia arriva in tazza con una …
Preparazione:
10 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
15 minuti
Tempo totale:
25 minuti
Petto di pollo succoso e dorato in friggitrice ad aria Come ottenere carne tenera dentro e leggermente rosolata fuori con una tecnica moderna e precisa Il petto di pollo entra…
Preparazione:
10 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
14 minuti
Tempo totale:
24 minuti
Crema calda di cocco e pollo per le sere senza stress Un piatto avvolgente, pronto in una sola padella, che consola al primo assaggio Il cucchiaio affonda in una salsa …
Preparazione:
15 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
25 minuti
Tempo totale:
40 minuti
Dolcetti alveare per momenti speciali Un’introduzione sensoriale alla forma e ai sapori del dolce alveare La morbidezza del ripieno incontra una scocca di cioccolato lucida…
Preparazione:
25 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Raffreddamento/Congelamento:
30 minutes
Tempo totale:
55 minuti
Eleganza cremosa di un dessert italiano senza tempo Un viaggio tra strati soffici, caffè intenso e mascaprone vellutato La prima cucchiaiata affonda lentamente negli strati morbidi…
Preparazione:
25 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
0 minuti
Tempo totale:
25 minuti
Cupcake alla vaniglia con swirl cremoso e finitura da pasticceria Eleganza soffice con aroma di vaniglia e crema stabile dall’aspetto professionale Il profumo che si sprigiona…
Preparazione:
20 minuti
Cucinare / Cottura al forno:
18 minuti
Tempo totale:
38 minuti