Jak obliczyć ilość lukru plastycznego do pokrycia tortu?
Dlaczego ważne jest odpowiednie dobranie ilości lukru plastycznego?
Lukier plastyczny jest niezastąpionym elementem dekorowania tortów, pozwalając uzyskać idealnie gładką powierzchnię i efektowny wygląd. Jednak aby uniknąć niepotrzebnego marnowania materiału oraz zapewnić idealne pokrycie, kluczowe jest dobranie odpowiedniej ilości lukru plastycznego do rozmiaru i kształtu tortu. W tym artykule znajdziesz dokładne informacje na temat ilości potrzebnego lukru w zależności od wielkości tortu.
Ile lukru plastycznego potrzeba na tort okrągły o średnicy 25 cm (10 cali)?
Tort okrągły o średnicy 25 cm (10 cali) i wysokości 10 cm (4 cale) wymaga około 800-900 g (28-32 oz) lukru plastycznego. W przypadku tortu kwadratowego o boku 25 cm (10 cali) ilość wzrasta do 900-1 000 g (32-36 oz) ze względu na konieczność pokrycia ostrych krawędzi.
Przewodnik po ilościach lukru plastycznego dla różnych rozmiarów tortów
Poniżej znajduje się tabela z orientacyjnymi ilościami lukru potrzebnymi do pokrycia okrągłych tortów:
- 15 cm (6 cali): 450-570 g (16-20 oz)
- 20 cm (8 cali): 680-800 g (24-28 oz)
- 25 cm (10 cali): 800-900 g (28-32 oz)
- 30 cm (12 cali): 1 000-1 200 g (36-40 oz)
- 35 cm (14 cali): 1 300-1 500 g (48-54 oz)
W przypadku tortów kwadratowych lub piętrowych ilość lukru będzie większa.
Jak obliczyć ilość lukru dla tortów kwadratowych?
Torty kwadratowe wymagają nieco więcej lukru plastycznego niż torty okrągłe o tej samej średnicy. Tort kwadratowy o boku 25 cm (10 cali) wymaga około 900-1 000 g (32-36 oz) lukru, natomiast tort kwadratowy o boku 30 cm (12 cali) około 1 200-1 300 g (42-46 oz).
Tabela ilości lukru dla tortów okrągłych
| Rozmiar tortu (cm/cale) | Ilość lukru plastycznego (g/oz) |
|---|---|
| 15 cm / 6 cali | 450-570 g / 16-20 oz |
| 20 cm / 8 cali | 680-800 g / 24-28 oz |
| 25 cm / 10 cali | 800-900 g / 28-32 oz |
| 30 cm / 12 cali | 1 000-1 200 g / 36-40 oz |
| 35 cm / 14 cali | 1 300-1 500 g / 48-54 oz |
Jak zmierzyć lukier plastyczny do pokrycia tortu?
- Zmierz średnicę i wysokość tortu, a następnie dodaj obie wartości.
- Rozwałkuj lukier plastyczny, zapewniając zapas 5 cm (2 cale) więcej niż wymagane wymiary.
- Zwróć uwagę na grubość lukru – optymalna wynosi 3-4 mm (1/8 cala).
Ile lukru potrzeba na torty piętrowe?
Torty piętrowe wymagają większej ilości lukru plastycznego. Poniżej kilka przykładowych obliczeń:
- Tort dwupiętrowy (15 cm + 20 cm): 1 100-1 300 g (40-48 oz)
- Tort trzypiętrowy (15 cm + 20 cm + 25 cm): 1 800-2 000 g (64-72 oz)
- Tort czteropiętrowy (15 cm + 20 cm + 25 cm + 30 cm): 2 700-3 100 g (96-110 oz)
Lukier plastyczny dla tortu o średnicy 20 cm (8 cali)
Tort okrągły o średnicy 20 cm (8 cali) wymaga około 680-800 g (24-28 oz) lukru. Jeśli tort jest wyższy niż 10 cm, warto zwiększyć ilość lukru.
Ile lukru potrzeba na tort w kształcie serca?
Torty w nietypowych kształtach, np. serca, wymagają dodatkowego lukru na pokrycie zaokrągleń. Tort w kształcie serca o średnicy 25 cm (10 cali) wymaga około 900-1 000 g (32-36 oz) lukru.
Jak obliczyć ilość lukru na trzypiętrowy tort weselny?
Tort weselny trzypiętrowy (15 cm, 20 cm, 25 cm) wymaga około 1 800-2 000 g (64-72 oz) lukru. W przypadku dodatkowych dekoracji warto zwiększyć ilość lukru o 10%.
Lukier plastyczny dla tortu o średnicy 45 cm (18 cali)
Tort okrągły o średnicy 45 cm (18 cali) wymaga około 2 300-2 500 g (80-90 oz) lukru.
Jak obliczyć ilość lukru dla tortów owalnych?
Torty owalne mają różne wymiary, ale przykładowo tort owalny o wymiarach 25 cm x 18 cm (10 x 7 cali) potrzebuje około 800-900 g (28-32 oz) lukru.
Lukier plastyczny na tort dwupiętrowy
Tort dwupiętrowy (15 cm + 20 cm) wymaga około 1 100-1 300 g (40-48 oz) lukru. Zawsze warto mieć niewielki zapas.
Dzięki tym wskazówkom dokładnie obliczysz ilość lukru potrzebnego do idealnego pokrycia tortu. Powodzenia w pieczeniu!