Kim jestem
Jestem PEKIS, profesjonalny kucharz i twórca przepisów z ponad 25-letnim doświadczeniem w świecie kulinarnym.
Moja droga rozpoczęła się w 1987 roku w Szkole Gastronomicznej w Lublanie, gdzie po raz pierwszy odkryłem, jak precyzja, kreatywność i dyscyplina potrafią stworzyć coś wyjątkowego.
Przez lata rozwijałem przepisy łączące tradycję, nowoczesne podejście i prostotę, zawsze dążąc do harmonii między smakiem, strukturą i estetyką.
W mojej pracy kieruję się cierpliwością, szacunkiem do składników i dążeniem do doskonałości, które inspiruje i daje radość z tworzenia.
Moja misja
Moim celem jest dzielenie się sprawdzonymi przepisami i profesjonalnymi poradami, które pomogą zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom.
Każdy przepis jest zapisany w europejskich miarach (g, ml, °C) i opisany krok po kroku, aby gotowanie było proste i przyjemne.
Wierzę, że każdy może stworzyć coś pięknego, jeśli rozumie składniki, równowagę smaków i logikę przygotowania.
Moja historia
Strona PEKIS.net powstała z prostej pasji do gotowania, która z czasem przekształciła się w profesjonalną platformę kulinarną.
Dzięki ciągłej nauce i doskonaleniu stworzyłem zbiór przepisów, artykułów i technik, łączących tradycję z nowoczesnością.
Gotowanie i pieczenie to dla mnie nie tylko zawód – to sztuka i nauka w jednym, gdzie intuicja spotyka się z precyzją.
Jak powstają moje treści
Łączę wiedzę, doświadczenie i ciekawość z wykorzystaniem narzędzi sztucznej inteligencji (AI), które pomagają mi analizować trendy, porządkować dane i szukać inspiracji.
AI usprawnia badania, ale każdy przepis i artykuł jest ręcznie sprawdzony, napisany i dopracowany przeze mnie.
To połączenie ludzkiego doświadczenia i nowoczesnej technologii pozwala mi tworzyć autentyczne i precyzyjne treści.
Co znajdziesz na PEKIS.net
- Przepisy z dokładnymi proporcjami i instrukcjami krok po kroku
- Poradniki i wskazówki dotyczące gotowania, pieczenia i składników
- Zamienniki składników dla różnych potrzeb żywieniowych
- Sezonowe i świąteczne inspiracje przez cały rok
- Fachową wiedzę zdobytą przez lata praktyki
Moja wizja
Chcę, aby PEKIS.net stał się wiarygodnym, ciepłym i inspirującym źródłem wiedzy kulinarnej – miejscem, gdzie znajdziesz nie tylko przepisy, ale zrozumienie, pomysły i inspiracje.
Wierzę, że gotowanie to coś więcej niż instrukcja – to doświadczenie twórcze i pełne emocji, które łączy ludzi, wspomnienia i smaki.
Wszystko, co tworzę, wynika z przekonania, że jedzenie jest jedną z najpiękniejszych form kreatywności – i właśnie w tym tkwi moja pasja.