Przepis
Dim sum to coś więcej niż zwykły posiłek – to prawdziwa kulinarna podróż, która łączy tradycję, smak i sztukę kulinarną. Te małe, wykwintne przekąski, pochodzące z kuchni kantońskiej, zdobyły serca smakoszy na całym świecie. Dzięki różnorodności smaków, konsystencji i technik przygotowania dim sum stało się idealnym wyborem dla osób, które cenią wyjątkowe doznania kulinarne. Przygotowanie dim sum w domu to nie tylko możliwość spróbowania autentycznych azjatyckich smaków, ale także okazja, by poczuć satysfakcję z samodzielnego tworzenia tych małych…
Przepis
Dim sum to coś więcej niż tylko posiłek – to kulinarna tradycja, która głęboko zakorzeniona jest w chińskiej kulturze. Te małe, perfekcyjnie przygotowane dania są prawdziwą ucztą dla zmysłów. Serwowane w bambusowych parownikach, łączą doskonały balans smaków, różnorodność tekstur i subtelne aromaty, które czynią je uwielbianymi na całym świecie. Przygotowanie dim sum w domowym zaciszu to wyjątkowa okazja, aby przenieść tę wyjątkową tradycję na swój stół. Czym jest dim sum i co czyni je wyjątkowym?…
Przepis
Sztuka dim sum: harmonia smaku, tekstury i tradycji Tradycyjna kuchnia chińska w nowoczesnym wydaniu domowym Dim sum to coś więcej niż tylko potrawa – to kulinarna ceremonia, której korzenie sięgają południowych Chin, zwłaszcza regionu Kantonu, gdzie od wieków serwowane są w ramach porannego rytuału yum cha, czyli „picia herbaty”. Te niewielkie porcje dań, starannie przygotowane i podawane w bambusowych koszyczkach, symbolizują precyzję, cierpliwość i finezję w kuchni. Dziś dim sum zachwyca…
Przepis
Odkryj smak tradycyjnego Lo Bak Go w nowoczesnym wydaniu Dlaczego chińskie ciasto z rzodkiewki to więcej niż tylko klasyczna przekąska dim sum Lo Bak Go, znane również jako chińskie ciasto z rzodkiewki, to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw dim sum, pochodząca z kuchni kantońskiej. Choć jego składniki są proste — biała rzodkiew (daikon), mąka ryżowa, suszone krewetki, kiełbasa chińska i grzyby shiitake — to w smaku kryje się głębia…
