Recept
Nežna sladica z izrazitim karakterjem: Meringa kot umetnost v kuhinji Kako pripraviti popolne španske vetrce z zlato skorjico in mehko sredico Meringa, znana tudi kot španski vetrci, je ena tistih sladic, ki s svojo preprostostjo preseneti – ne le po videzu, temveč tudi po okusu. Narejena zgolj iz beljakov in sladkorja, se ta sladica med peko spremeni v dih jemajoče krhko umetnino, ki jo odlikuje hrustljava zunanjost in nežno žvečljiva notranjost. Vsak grižljaj se stopi na jeziku in ponudi…
Recept
Vstopite v svet kulinarične prefinjenosti z izjemno jedjo, ki navduši tako s svojim okusom kot z videzom – Cerno de Hojaldre, ali po slovensko, čudovita sladica iz listnatega testa. Ta tradicionalni recept, z globokimi koreninami v španski kuhinji, združuje zlato hrustljavost listnatega testa z bogatim in kremastim nadevom. Je popolna izbira za praznične trenutke, posebne priložnosti ali preprosto sladek pobeg v svet razvajanja. Kaj je "Cerno de Hojaldre"? Cerno de Hojaldre je prava umetnina med sladicami.…
Recept
Turrón je ena najbolj priljubljenih španskih božičnih sladic, ki očara s svojim preprostim receptom, a kompleksnimi okusi. Ta tradicionalna torta ali sladica, ki je neločljivo povezana s prazničnim vzdušjem, združuje med, mandlje in sladkor ter ustvarja popolno harmonijo okusov. Recepti za Turrón so pogosto predani iz generacije v generacijo in pri mnogih družinah postane nepogrešljiv del božične mize. Okusna kombinacija mandljev in medu ni le praznična poslastica, ampak tudi pravo…
Recept
Skrivnost popolne španske paelle razkrita Kulturna dediščina Valencie v enem loncu Prava Paella Valenciana ni le še ena različica priljubljene jedi iz riža – je ikoničen simbol španske kulinarike, ki izvira iz regije Valencia. S svojo prepoznavno zlato barvo, značilnim vonjem po žafranu, rustikalnimi mesnimi okusi in nežno karamelizirano skorjo na dnu ponve, paella v sebi združuje stoletja tradicije, lokalnih sestavin in družinske povezanosti. Ko govorimo o pristni paelli, imamo v mislih…
