Recipe
Små smaksexplosioner med stor tradition När klassisk kinesisk matkonst möter modern matglädje Dim sum är inte bara en måltid – det är en kulinarisk upplevelse rotad i århundraden av kinesisk matkultur. Dessa små, handgjorda rätter har sitt ursprung i södra Kina, särskilt i Kanton-regionen, där de historiskt serverades som en del av yum cha – den traditionella ritualen att dricka te. Men idag har dim sum spridit sig över hela världen och blivit synonymt med raffinerad smak...
Recipe
Upptäck Lo Bak Go på nytt – en smakrik klassiker från det kantonesiska köket Kinesisk rädisskaka med djup tradition och modern tillgänglighet Lo Bak Go, även kallad kinesisk rädisskaka, är en av de mest ikoniska rätterna inom dim sum och en oumbärlig del av det kantonesiska köket. Dess diskreta utseende döljer ett komplext samspel av texturer och smaker där rättika, rismjöl, kinesisk korv, torkade räkor och shiitakesvamp samverkar i en...
