Tajemství chuti: Jak umami promění vaše rostlinné pokrmy
Obohaťte vegetariánskou kuchyni o hloubku, komplexnost a nezapomenutelné aromaRostlinná kuchyně je dnes oblíbenou volbou nejen z důvodu zdraví, ale i z hlediska etiky a ekologie.
Jak potvrzovací zaujatost ovlivňuje naše myšlení a rozhodování
Proč máme tendenci vidět jen to, co podporuje naše přesvědčeníPotvrzovací zaujatost (anglicky confirmation bias) je jeden z nejčastějších a zároveň nejméně rozpoznávaných kognitivních
Citron jinak: Překvapivé způsoby využití v kuchyni
Od kůry až po listy – jak citron obohatí vaše vaření novým způsobemCitron je považován za základní ingredienci, kterou najdeme téměř v každé domácnosti.
Podrobný průvodce: Kolik fondánu potřebujete na potažení dortu?
Přesné množství, praktické rady a tipy pro práci s fondánemFondán (cukrová hmota) je nepostradatelnou součástí moderní cukrářské výzdoby.
Cesta za chutěmi Peru: tradiční jídla, exotické suroviny a kulturní bohatství
Seznamte se s tím nejlepším z peruánské gastronomie – od pobřeží až po AndyJaká jsou nejoblíbenější jídla peruánské kuchyně?Peruánská kuchyně je považována za jednu z nejrozman
Jak jíst chutně bez zažívacích potíží: Low-FODMAP jídelníček pro každý den
Praktické rady, bezpečné potraviny a inspirace pro klidné tráveníDieta Low-FODMAP vznikla jako vědecky podložený přístup ke zmírnění příznaků syndromu dráždivého tračníku (IBS)
Tajemství úspěšného pečení bez lepku
Praktický průvodce pro chutné a nadýchané bezlepkové dobrotyBezlepkové pečení už dávno není jen výsadou lidí s celiakií – dnes si ho oblíbili i ti, kteří chtějí péct zdravěji, pestřeji nebo kreativněji.
Lehké a vyvážené jarní jídlo připravené během chvilky
Svěží kombinace chutí a barev ideální pro rychlou večeřiJaro je obdobím, kdy se vše probouzí k životu – příroda, energie, ale také naše chuťové buňky.
Přírodní elixír energie v každé sklenici
Osvěžující a zdravý nápoj plný chuti, který povzbudí tělo i myslVe světě, kde je tempo života stále rychlejší, je důležité najít si chvilku na vědomou péči o své tělo.