Kochtipps

Die Nikolausplätzchen, in Slowenien bekannt als Miklavževi piškoti, sind mehr als nur ein einfacher Weihnachtsgenuss. Diese köstlichen Plätzchen, durchzogen von aromatischen Gewürzen, verkörpern den wahren Geist der Weihnachtszeit.

Der Grimace Shake ist eine farbenfrohe, cremige und köstliche Kreation, die den Charme von Nostalgie mit moderner Dessertkunst vereint.

Tanghulu, auch bekannt als Zuckerfrucht am Spieß, ist eine traditionelle Köstlichkeit aus Nordchina, die durch ihren unverwechselbaren Geschmack, ihre Textur und ihren visuellen Reiz besticht.

Die sauer-scharfe chinesische Suppe ist eine ikonische Spezialität der asiatischen Küche, die durch ihre perfekte Balance zwischen Säure und Schärfe besticht.

Die Jambalaya ist mehr als nur ein Gericht – sie ist eine kulinarische Reise in die lebhafte Küche des amerikanischen Südens.

Es gibt kaum etwas so Verführerisches wie den Duft frisch gebackener Zuckerplätzchen, der die Küche erfüllt. Diese zarten, buttrigen Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine perfekte Leinwand für kreative Dekorationen.

Die türkische Salzlake, bekannt als "Türk Salamura", ist eine jahrhundertealte Technik, die weit mehr ist als nur eine Methode zur Konservierung. Sie ist eine Kunstform, die Zutaten veredelt, ihre Textur verbessert und Aromen intensiviert.

Wenn die Feiertage näher rücken, darf eine Cranberry-Sauce auf der Festtagstafel nicht fehlen. Diese rubinrote Delikatesse verbindet eine perfekte Balance aus Süße und Säure und hebt jedes Gericht auf ein neues kulinarisches Niveau.

Wenige Gerichte verkörpern so eindrucksvoll die kulturelle Vielfalt und kulinarische Geschichte Amerikas wie das traditionelle New Orleans Gumbo.

Gefüllte Paprika mit Reis und Kräutern, bekannt als „Gemista“ in Griechenland, sind ein Klassiker der mediterranen Küche, der die Herzen vieler Genießer erobert hat.

Dim Sum neu entdecken: Handwerkskunst und Genuss in kleinen Happen

Dim Sum ist weit mehr als eine Speise – es ist eine kulinarische Tradition, tief verwurzelt in der chinesischen

Die Schokoladencreme aus dem Ofen ist der Inbegriff eines perfekten Desserts: elegant, reichhaltig und zugleich unglaublich beruhigend.

Wenn es um traditionelle, herzhafte Backwaren geht, gehören die klassischen Buttermilchbrötchen zu den absoluten Highlights der südamerikanischen Küche.

Wenn die Weihnachtszeit naht und der Duft von frisch gebackenem Brot die Küche erfüllt, entsteht ein unvergessliches Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit ist der Genuss eines traditionellen Weihnachtsbrots jedoch oft ein Wunschtraum geblieben.

Kaum ein Dessert verkörpert das Gefühl von Heimat und Geborgenheit so sehr wie der traditionelle amerikanische Apfelkuchen.