Löydä herkulliset ja ravitsevat kasvipohjaiset proteiinit
Vaihtoehtoja tofulle, jotka tekevät ruokavaliostasi monipuolisemman ja maukkaammanKasvipohjainen ruokavalio on kasvattanut suosiotaan monista eri syistä: terveydelliset hyödyt, eettiset arvot ja ympäristövaikutukset.
Leikkaa kuin ammattilainen – tärkeimmät veitsenkäsittelytaidot
Käytännön tekniikat tarkkaan, nopeaan ja turvalliseen ruoanlaittoonVeitsenkäsittelyn perusteiden hallitseminen on yksi ruoanlaiton tärkeimmistä ja hyödyllisimmistä taidoista.
Umamin salaisuus: Näin tuot täyteläisen maun kasvisruokiin
Hyödynnä luonnolliset umami-raaka-aineet ja vie kasviskeittiösi uudelle tasolleKasvisruokavalion suosio kasvaa jatkuvasti, mutta yksi haaste pysyy: kuinka luoda syviä, tyydyttäviä makuja ilman lihaa, juustoa tai m
Miten vahvistusharha ohjaa ajatteluamme ja päätöksentekoamme
Miksi näemme vain sen, mikä tukee aiempia uskomuksiammeVahvistusharha (engl.
Sitruuna uudessa valossa: yllättävät tavat hyödyntää sitä ruoanlaitossa
Kuoresta lehteen – näin sitruuna rikastuttaa makumaailmaa aivan uudella tavallaSitruuna on tuttu näky lähes jokaisen keittiön pöydällä.
Täydellinen opas: kuinka paljon sokerimassaa tarvitaan kakun kuorruttamiseen?
Vinkit, määrälaskelmat ja tekniikat täydelliseen sokerimassakuorrutteeseenSokerimassa, eli fondant, on suosittu koriste- ja kuorrutemateriaali, jolla saadaan kakkuun sileä, ammattimainen ja eleg
Perulainen ruokamatka: makujen harmoniaa Andeilta Amazoniaan
Opi tuntemaan Perun suosituimmat ruokalajit ja tärkeimmät raaka-aineetMitkä ovat perulaisen keittiön tunnetuimmat ruokalajit?Perulainen keittiö on yksi maailman monipuolisimmista ja rikkaimmist
Syö hyvin ja vatsaystävällisesti: Low-FODMAP-ruokavalion opas
Käytännön vinkkejä ja maukkaita ruokaideoita herkälle vatsalleLow-FODMAP-ruokavalio on suunniteltu erityisesti ihmisille, jotka kärsivät ärtyvän suolen oireyhtymästä (IBS) tai muista
Näin onnistut gluteenittomassa leivonnassa kotona
Käytännön opas mehevien, rakenteeltaan onnistuneiden ja maukkaiden gluteenittomien leivonnaisten valmistukseenGluteeniton leivonta ei ole enää vain keliakiasta tai gluteeniherkkyydestä kärsivien erityisruokavalio – yhä useampi val