Perinteet lautasella – makumatka Napoliin
Casatiello on enemmän kuin leipä – se on pääsiäisen symboliKun kevät saapuu ja pääsiäispöydät täyttyvät juhlavista herkuista, on italialaisella Casatiellolla erityinen paikka ruoanystävien sydämissä.
Täyteläisen maun salaisuus: tulista lohta ja pehmeää kastiketta
Lämmin mausteisuus kohtaa kermakastikkeen hienostuneen hapokkuudenMausteinen lohi kermainen dijonkastikkeella on täydellinen esimerkki siitä, kuinka yksinkertainen arkiruoka voi muuttua hetkessä
Täydellisen wieninleikkeen salaisuus kotikeittiössä
Klassinen annos, joka hurmaa rapeudellaan ja yksinkertaisuudellaanWieninleike, eli Wienerschnitzel, on yksi tunnetuimmista ja rakastetuimmista annoksista Euroopan keittiössä.
Vesimeloninkuoren sokeroiminen – herkullinen ja yllättävä tapa hyödyntää koko hedelmä
Uusi tapa nauttia vesimelonistaVesimeloni on kesän suosituimpia hedelmiä, mutta tiesitkö, että sen kuorta ei tarvitse heittää pois?
Vietnamilaisen keittiön mausteinen helmi – Bún Bò Huế
Mikä tekee Bún Bò Huế -keitosta ainutlaatuisen?Vietnamilaiseen ruokakulttuuriin kuuluu monia herkullisia keittoja, mutta yksi niistä erottuu erityisesti syvän makunsa ja täyteläisen koostumuksensa ansiosta: Bún Bò Huế
Aito panettone – perinteinen italialainen joululeivonnainen
Panettonen alkuperä ja historiaPanettone on yksi Italian rakastetuimmista joululeivonnaisista, joka tunnetaan ilmavasta ja kevyestä rakenteestaan sekä täyteläisestä maustaan
Perinteinen happamaton leipä – yksinkertainen mutta merkityksellinen
Miksi happamaton leipä on tärkeä osa ensimmäistä ehtoollista?Happamaton leipä ei ole vain yksinkertainen leivonnainen, vaan se kantaa mukanaan syvän symbolisen merkityks
Pehmeä ja ilmava sokerikakkupohja kaikenlaisiin täytekakkuihin
Klassinen resepti, joka toimii niin juhlapöydässä kuin arkileivonnassaSokerikakku on suomalaisen leivonnan kulmakivi – yksinkertainen mutta monikäyttöinen pohja, joka toimii täydellisesti täyt
Perinteinen juhlakakku uudessa muodossa – kevään suloisin leivonnainen
Lammaskakku hurmaa pöydän kauneimpana pääsiäisjälkiruokanaPääsiäinen on kevään juhla, jolloin luonnon heräämisen lisäksi pöytään katetaan kauden kauneimmat ja herkullisimmat leivonnaiset.