Le Risotto aux fruits de mer, ou risotto ai frutti di mare en italien, est un plat emblématique de la cuisine italienne qui marie la texture crémeuse du risotto à la fraîcheur des fruits de mer.
Le risotto aux fruits de mer et zeste de citron est un véritable hommage à la cuisine méditerranéenne. Cette recette marie avec élégance la crémeuse délicatesse du risotto, la fraîcheur des fruits de mer et l’éclat vivifiant du citron.