L’arrivée des fêtes de fin d’année s’accompagne souvent de l’odeur envoûtante de pains et gâteaux fraîchement sortis du four, emplissant la maison d’une chaleur réconfortante. Cependant, pour ceux qui suivent un régime sans gluten, ces plaisirs traditionnels peuvent sembler hors de portée.
Les fêtes de fin d’année sont une période de partage, de chaleur et de traditions, et rien ne symbolise mieux cet esprit que les Croissants de Saint Nicolas.
Les knedlíky tchèques, ou boulettes de pain, sont un symbole emblématique de la gastronomie d'Europe centrale.