Les falafels, ces petites boulettes savoureuses à base de pois chiches et d’herbes, sont un pilier de la cuisine du Moyen-Orient. Traditionnellement frits, ils séduisent par leur croûte dorée et croustillante et leur cœur moelleux et parfumé.
Quand les fêtes approchent, il est difficile de résister à l’appel des desserts faits maison qui apportent douceur et raffinement à chaque repas.