घर की बनी रोटी

घर की बनी रोटी भारतीय खाने का एक अभिन्न हिस्सा है और यह हर घर में एक प्यार से बनाई जाने वाली डिश है। ताजे आटे से बनी रोटी, खासकर घर में बने स्वादिष्ट घी या मक्खन के साथ, किसी भी भोजन को विशेष बना देती है। गेहूं की रोटी, बाजरे की रोटी, ज्वार की रोटी और फुलके जैसे विभिन्न प्रकार की रोटियाँ, हर परिवार की पसंद और जरूरतों के हिसाब से बनाई जाती हैं।

घर की बनी रोटी स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर होती है क्योंकि इसमें किसी भी प्रकार के रासायनिक तत्व या प्रिज़र्वेटिव्स नहीं होते। रोटी का हर एक टुकड़ा ताजगी से भरा होता है और यह पाचन को भी मदद करता है। रोटियों को बनाने की प्रक्रिया में सादा आटा, पानी, और कभी-कभी कुछ मसाले या घी का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे स्वादिष्ट और हल्का बनाते हैं। यह पारंपरिक भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है जो हर भोजन को संपूर्ण बनाता है।