Consigli di cucina

Il fascino croccante della cucina asiatica in versione fresca Un antipasto leggero e raffinato che conquista per colore, gusto e semplicitàL’involtino primavera fresco con salsa di arachidi è una specialità che unisce tradizione e modernità in un piatto elegante,

Un viaggio nel gusto: la specialità giapponese che conquista Scopri l’armonia perfetta tra semplicità, sapore e consistenzaL’okonomiyaki, spesso chiamata frittata giapponese con cavolo, è una delle preparazioni più iconiche della cucina c

Un’esplosione di sapore autunnale in un vasetto Il burro di mele: una crema vellutata, speziata e naturalmente dolceLa ricetta del burro di mele è un viaggio sensoriale attraverso profumi, consistenze e ricordi d’infanzia.

Un incontro di freschezza e sapore: la rucola come protagonista raffinata L’insalata che unisce semplicità, equilibrio e gusto autenticoL’insalata con rucola, limone e parmigiano è una preparazione che incarna la vera essenza della cucina mediterranea: pochi ingr

Delicata armonia di sapori vegetali per un primo piatto irresistibile Una crema vellutata di zucchine per esaltare ogni tipo di pastaLa salsa cremosa di zucchine per pasta è una delle soluzioni più versatili, leggere e raffinate che si possano portare in tavola.

Un dolce nordico tutto da scoprire Morbidezza rustica e gusto delicato per una torta al formaggio unica nel suo genereIl cheesecake svedese, conosciuto nel suo paese d’origine con il nome di ostkaka, è un dessert tradizionale che si distingue net

Impara a usare al meglio il tuo forno: quando scegliere il ventilato e quando il statico Una guida pratica per selezionare la giusta modalità di cottura in base al piattoIn ogni cucina moderna, saper scegliere tra forno ventilato e forno statico

Idee fresche per un tagliere primaverile con prodotti locali Colori, sapori e stagionalità per una degustazione autentica e convivialeLa primavera è il momento perfetto per riscoprire la freschezza degli ingredienti locali e creare un’esperienza culinaria semplice ma di grande ef

Sapori di stagione: riscoprire il gusto della natura in cucina Come cucinare con aglio selvatico, ortiche e altre erbe spontanee primaveriliCon l’arrivo della primavera, la natura ci regala un tripudio di verdure selvatiche e stagionali ricche di sapore e di prop

Un dolce semplice e sorprendentemente elegante L’armonia perfetta tra morbidezza, freschezza e gusto naturaleLa torta soffice all'olio d'oliva è una di quelle creazioni che racchiude l’essenza della pasticceria mediterranea: pochi ingredienti genuini, un procedim

Un dessert nordico irresistibile dal cuore tenero La torta al cioccolato che conquista con semplicità e intensitàKladdkaka, letteralmente “torta appiccicosa” in svedese, è un vero gioiello della pasticceria scandinava.

Il comfort nordico in una ciotola fumante Il sapore autentico della tradizione finlandese con salmone, patate e pannaQuando l’inverno avvolge il paesaggio con la sua luce tenue e l’aria frizzante, non c’è niente di meglio che una zuppa finlandese di salmone per p

I segreti per ottenere salse cremose senza latticini: gusto e cremosità in versione vegetale Scopri come realizzare salse vellutate e gustose senza latte, burro o panna – ideali per ogni tipo di piattoLe salse cremose sono da sempre protagoniste della cucina ital

I segreti della cucina nordica: semplicità, gusto e ingredienti naturali Scopri come portare i sapori autentici della Scandinavia nella tua cucina quotidianaLa cucina scandinava è una delle tendenze gastronomiche più apprezzate degli ultimi anni.

Gli utensili da cucina fondamentali per cucinare come un vero professionista Scopri gli strumenti quotidiani che ogni chef utilizza per preparazioni impeccabiliIn una cucina professionale – e sempre più anche nelle cucine domestiche – ci sono strumenti da cucina indispens