Hemmeligheten bak en perfekt Au Jus til prime rib
En smakfull og elegant sausNår du tilbereder en saftig prime rib, er det viktig å ha en saus som forsterker kjøttets rike smak uten å overdøve det.
En rik og smakfull hjemmelaget Worcestershire-saus
Hvorfor lage Worcestershire-saus fra bunnen av?Worcestershire-saus er en av de mest ikoniske smakstilsetningene i verden.
Alt du trenger å vite om melasse: fordeler, bruk og næringsinformasjon
Hva er melasse?Melasse er en tykk, mørk sirup som er et biprodukt fra sukkerraffinering av enten sukkerroer eller sukkerrør.
Alt du trenger å vite om røde chiliflak: Egenskaper, fordeler og bruk
Hva er røde chiliflak?Røde chiliflak er en populær kryddering som lages ved å tørke og knuse røde chilipepper.
Alt om ansjospasta: bruk, fordeler og oppskrifter
Hva er ansjospasta?Ansjospasta er en intens smaksrik ingrediens laget av malte ansjoser blandet med salt, olje og noen ganger andre krydder.
En uimotståelig søtpotetgrateng – smakfull, kremet og sprø
Perfekt balanse mellom sødme og fyldighetSøtpotetgrateng er en rett som kombinerer fløyelsmyk konsistens, naturlig sødme og en herlig sprø topping.
En perfekt japansk sprøstekt svinekotelett: Hvordan lage Tonkatsu hjemme
Hva er Tonkatsu og hvorfor bør du lage det hjemme?Tonkatsu er en klassisk japansk rett som har fått stor popularitet over hele verden, og det er ikke uten grunn.
Autentiske empanadas – en smakfull klassiker fra Sør-Amerika
En historisk delikatesse med røtter i SpaniaEmpanadas er en av de mest elskede matrettene i Sør-Amerika, og spesielt i Argentina, Chile og Colombia.
Hemmeligheten bak perfekt italiensk marengs
En luftig og stabil marengs for imponerende desserterItaliensk marengs er en av de mest raffinerte og allsidige teknikkene innen konditorfaget.