Hemmeligheten bak perfekt hjemmelaget surkål
En tradisjonell fermentert delikatesseSurkål er en av de mest kjente fermenterte matvarene og har en lang tradisjon i både norsk og europeisk matkultur.
Smaken av Slovenia – tradisjonell surkål med dype røtter
En varmende rett med historie og karakterLangtidskokt surkål, kjent som dušeno kislo zelje i Slovenia, er en ikonisk siderett med røtter i den sentraleuropeiske bondekulturen.
Smaken av ekte fermentering – en tidløs klassiker du lager selv
Hvorfor hjemmelaget surkål er både bedre og sunnere enn butikkversjonenSurkål har i generasjoner vært en fast del av det norske kostholdet.
Den ekte smaken av Tyskland rett fra ditt eget kjøkken
Bratwurst – en kulinarisk klassiker som løfter enhver anledningNår man tenker på tyske spesialiteter, er det få retter som vekker like sterke assosiasjoner som Bratwurst.
Slikker du etter den perfekte langtidsstekte pattegrisen? Her er hemmelighetene!
En klassisk delikatesse for store anledningerPattegris i ovnen er en av de mest imponerende rettene du kan servere til store anledninger.
Tradisjonelle smaker fra Tyskland – hjemmelaget biff roulade med dyp karakter
Et klassisk middagsmåltid med varme, kraft og historieBiff roulade, eller Rinderroulade som den heter på tysk, er en rett som bringer sammen det beste fra tradisjonell
En varm og velsmakende klassiker fra Sør-Tyskland
En rustikk og balansert potetsalat laget på ekte tysk visNår man tenker på tysk mattradisjon, er det lett å forestille seg saftige pølser, surkål og svineknoker – men en rett som virkelig skiller seg ut i sin enkl
Start dagen sterkt med balanserte og smakfulle skåler
En næringsrik frokost med rikelig proteiner og fargerike ingredienserEn proteinrik frokostskål er langt mer enn bare et trendy måltid – det er en gjennomtenkt og næringsrik start på dagen.
Frisk og smakfull potetsalat med sveitsisk preg
En klassisk sommersalat med balansert smak og enkel eleganseDen autentiske sveitsiske potetsalaten, også kjent som Härdöpfelsalat i de tysktalende kantonene, er et ekte uttrykk for den sveitsiske ma
