Sladki pozdrav poletju v francoskem slogu
Zakaj je češnjev clafoutis popolna izbira za sezono svežega sadjaKo se v zraku že čuti toplina zgodnjega poletja in se na tržnicah pojavijo prve sveže češnje, ni boljše priložnosti za pripravo tradicionalne francoske slad
Sodobna interpretacija tradicionalne italijanske bruschette
Poletni okus na hrustljavi rezini kruha z zrelimi paradižniki in svežo bazilikoKo pomislimo na preprosto, a nepozabno italijansko predjed, se bruschetta s paradižnikom in baziliko pogosto znajde na vrhu
Tropsko navdihnjene perutničke, ki navdušijo z vsakim ugrizom
Popolno ravnovesje med sladkostjo banane in pekočo čilijevo notoBanana piščančje perutničke z medeno-čili omako so odličen primer, kako lahko združimo nepričakovane sestavine in ustvarimo jed, ki ni le
Umetnost ohranjanja okusov: Vlaganje kot kulturna dediščina skozi svet
Kako različne kulture s pomočjo vlaganja in fermentacije ustvarjajo edinstvene kulinarične zakladeVlaganje živil je starodavna kulinarična praksa, ki združuje potrebo po shranjevanju hrane in
Prehranski vodič z nizko vsebnostjo oksalatov za podporo zdravju ledvic
Celovit pregled živil, ki ščitijo ledvice, in nasvetov za vsakodnevno uporaboZdravje ledvic je tesno povezano z našim življenjskim slogom in predvsem s prehrano.
Poletna preobrazba bučk: hrustljave palačinke z nežnim koprovim prelivom
Recept, ki iz preprostih sestavin ustvari razkošje okusa in tekstureKo v poletnih mesecih bučke dozorijo v izobilju in zapolnijo domače vrtove ter tržnice, je čas za jed, ki bo iz te nežne zelenjave iztisnil
Slivova pita z maslenim testom je popolna jesenska sladica, ki prinaša toplino, udobje in pridih sezonskih okusov, ki jih jesen ponuja v najlepši luči.
Okus poletja v kozarcu: popolna domača jagodna marmelada
Klasična marmelada iz svežih jagod z bogatim okusom in brez umetnih dodatkovKo se sprehodimo med stojnicami na tržnici ali nabiramo jagode na domačem vrtu, nas njihova značilna sladko-sveža aroma spomni, da je pravi čas za
Pomladne jedi, ki spoštujejo sezonskost in domače pridelke
Kako v kuhinji izkoristiti bogastvo pozne pomladi in lokalne sestavinePozna pomlad je čas, ko narava doseže enega svojih kulinaričnih vrhuncev.