Bistre juhe so lahke, okusne jedi, ki poudarjajo naravne okuse sestavin, brez uporabe smetane ali gostil. Pripravljene so z dolgotrajnim kuhanjem mesa, rib ali zelenjave v vodi z zelišči in začimbami, da nastane bogata, aromatična osnova. Klasični primeri so goveji ali piščančji consomme, miso juha in zelenjavna juha. Bistre juhe so znane po nizki vsebnosti kalorij in lahki prebavljivosti, zato so pogosto izbira za lahek obrok ali kot del razstrupljevalnih diet. Postrežejo jih lahko kot predjed ali kot toplo, prijetno jed, ki stoji sama zase. Zaradi svoje preprostosti omogočajo, da pridejo okusi svežih sestavin do izraza, kar jih naredi vsestransko in hranljivo možnost za katerikoli obrok.
Prežganka – slovenska juha za toplino in domačnost Kulturni pomen in kulinarična zgodovinaPrežganka je ena najbolj prepoznavnih slovenskih juh, ki s preprostimi sestavinami ustvari jed z…
Priprava:
5 minut
Kuhanje / Pečenje:
15 minut
Skupni čas:
20 minut
Zakaj je zeljna juha najboljši domač obrok za vsak letni čas Skrivnost uspeha te klasične jedi ni le v okusu, temveč v ravnovesju med preprostostjo in hranilnostjoZeljna juha je že…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
35 minut
Skupni čas:
50 minut
Poletna osvežitev z okusom juga Španije Tradicionalna hladna juha, ki združuje okus, barvo in zdravjeKo temperature presežejo poletne meje, se telo naravno nagiba k lažjim, hladnim in…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
0 minut
Skupni čas:
15 minut
Juha, ki pomiri: nežna piščančja osnova za občutljivo prebavo Preverjen recept za prehransko okrevanje in regeneracijo prebavnega traktaNizko-rezidualna piščančja riževa juha je preprost,…
Priprava:
10 minut
Kuhanje / Pečenje:
35 minut
Skupni čas:
45 minut
Popolnost okusov, ujeta v domačo jušno osnovo Skrivnost vsake odlične jediDobra jušna osnova ni le preprost dodatek jedem, temveč srce in duša vsake prave kuhinje. Z njeno pomočjo lahko…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
3600 minut
Skupni čas:
1615 minut
Piščančja juha z rezanci je ena tistih jedi, ki jih poznamo vsi. Gre za pravo klasiko, ki ne le navdušuje s svojim okusom, temveč tudi s svojo sposobnostjo, da pomiri in nahrani dušo. Ta juha je…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
45 minut
Skupni čas:
60 minut