Bistre juhe so lahke, okusne jedi, ki poudarjajo naravne okuse sestavin, brez uporabe smetane ali gostil. Pripravljene so z dolgotrajnim kuhanjem mesa, rib ali zelenjave v vodi z zelišči in začimbami, da nastane bogata, aromatična osnova. Klasični primeri so goveji ali piščančji consomme, miso juha in zelenjavna juha. Bistre juhe so znane po nizki vsebnosti kalorij in lahki prebavljivosti, zato so pogosto izbira za lahek obrok ali kot del razstrupljevalnih diet. Postrežejo jih lahko kot predjed ali kot toplo, prijetno jed, ki stoji sama zase. Zaradi svoje preprostosti omogočajo, da pridejo okusi svežih sestavin do izraza, kar jih naredi vsestransko in hranljivo možnost za katerikoli obrok.
Okusna dediščina francoske čebulne juhe Toplina karamelizirane čebule in zlato zapečen sirBogata skleda francoske čebulne juhe s stopljenim sirom in hrustljavimi krutončki je več kot le…
Priprava:
20 minut
Kuhanje / Pečenje:
60 minut
Skupni čas:
80 minut
Prežganka – slovenska juha za toplino in domačnost Kulturni pomen in kulinarična zgodovinaPrežganka je ena najbolj prepoznavnih slovenskih juh, ki s preprostimi sestavinami ustvari jed z…
Priprava:
5 minut
Kuhanje / Pečenje:
15 minut
Skupni čas:
20 minut
Ustvari popolno skledo ramena s pravimi dodatki Poglobljen pogled v sestavine, ki obogatijo domačo ramen juhoPriprava ramena doma je postala kulinarični izziv, ki združuje ustvarjalnost,…
Priprava:
25 minut
Kuhanje / Pečenje:
35 minut
Skupni čas:
60 minut
Zakaj je zeljna juha najboljši domač obrok za vsak letni čas Skrivnost uspeha te klasične jedi ni le v okusu, temveč v ravnovesju med preprostostjo in hranilnostjoZeljna juha je že…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
35 minut
Skupni čas:
50 minut
Poletna osvežitev z okusom juga Španije Tradicionalna hladna juha, ki združuje okus, barvo in zdravjeKo temperature presežejo poletne meje, se telo naravno nagiba k lažjim, hladnim in…
Priprava:
15 minut
Kuhanje / Pečenje:
0 minut
Skupni čas:
15 minut
Juha, ki pomiri: nežna piščančja osnova za občutljivo prebavo Preverjen recept za prehransko okrevanje in regeneracijo prebavnega traktaNizko-rezidualna piščančja riževa juha je preprost,…
Priprava:
10 minut
Kuhanje / Pečenje:
35 minut
Skupni čas:
45 minut