LCHF (Low Carb, High Fat) prehrana se osredotoča na zmanjšan vnos ogljikovih hidratov in povečano uživanje zdravih maščob. Ta pristop pomaga telesu, da kot glavni vir energije začne uporabljati maščobe namesto ogljikovih hidratov. LCHF recepti so bogati z naravnimi maščobami, kot so maslo, olivno olje, avokado in polnomastni mlečni izdelki, medtem ko se izogibajo sladkorju, kruhu, testeninam in drugim živilom z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Beljakovine, kot so meso, ribe, jajca in sir, so ključne sestavine obrokov. Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so špinača, bučke in cvetača, je pogosto na jedilniku, prav tako oreščki in semena. LCHF prehrana spodbuja izgubo teže, stabilizira raven sladkorja v krvi in zagotavlja dolgotrajno energijo, medtem ko omogoča uživanje okusnih, nasitnih obrokov brez nenadnih skokov krvnega sladkorja.
