Så konverterar du 20 ml till matskedar – smart guide för köket
Exakt mått för matlagning och bakning utan måttbägare
Frågan hur många matskedar är 20 ml dyker ofta upp när man följer recept från olika länder eller inte har tillgång till ett måttbägare eller digital köksvåg. I Sverige använder vi ofta matskedar (msk) i vardagsmatlagning, men allt fler recept – särskilt internationella – anger mängder i milliliter (ml). Här får du en tydlig och praktisk guide till hur du konverterar 20 ml till matskedar, så att du alltid får rätt proportioner i köket.
Grundregel: 1 matsked = 15 ml
Den vanligaste måttstandarden i svenska kök är:
1 matsked = 15 ml
För att få fram 20 ml gör du helt enkelt:
20 ml = 1 matsked + 1 tesked
Eftersom 1 tesked = 5 ml, får du sammanlagt:
15 ml (1 msk) + 5 ml (1 tsk) = 20 ml
Det är ett enkelt och pålitligt sätt att mäta upp exakt rätt mängd – särskilt om du har ett set med måttskedar där både matskedar och teskedar är tydligt märkta.
När används 20 ml i recept?
20 ml är en vanlig mängd i recept när det gäller smakrika eller koncentrerade vätskor. Här är några vanliga exempel:
- Citron- eller limejuice
- Olivolja eller annan matolja
- Vinäger eller balsamvinäger
- Sojasås eller andra asiatiska smaksättare
- Flytande honung eller sirap
- Likör eller smakessenser i bakverk
I dessa fall är det extra viktigt att mäta rätt – en skillnad på bara några milliliter kan påverka smaken, syran, eller konsistensen i hela rätten.
Alla matskedar är inte likadana
Även om 15 ml = 1 matsked är standard i Sverige, kan det skilja sig från andra länder:
- I Australien: 1 matsked = 20 ml
- I USA: 1 tablespoon ≈ 14,79 ml
- I Storbritannien: äldre recept kan använda 17,7 ml, men numera används ofta 15 ml
Det betyder att du bör vara försiktig om du använder utländska måttsatser. Bästa tipset är att använda måttskedar märkta med ml, så att du alltid vet exakt vad du mäter upp.
Hur mäter man 20 ml utan mått?
Om du inte har tillgång till måttbägare eller måttskedar, finns det några enkla alternativ:
- 1 matsked + 1 tesked
- 4 teskedar (4 × 5 ml = 20 ml)
- Cirka 1⅓ matsked – men det kräver ett tränat ögonmått
Observera att vanliga matskedar från besticklådan inte är pålitliga för exakt mätning – de varierar ofta mellan 10–18 ml. Använd därför helst köksmått som är specifikt avsedda för matlagning.
Varför är noggrannhet viktigt?
I vardagsmatlagning gör det inte alltid så mycket om du råkar hälla i lite för mycket vinäger i salladen. Men i vissa situationer spelar precision en avgörande roll:
- Bakning – för att degen eller smeten ska få rätt konsistens
- Emulsioner och såser – till exempel majonnäs eller vinaigrette
- Krämer, puddingar och mousse
- Drinkar och cocktails
Med rätt mängd vätska får du bättre smakbalans, textur och ett jämnare resultat.
Nyttiga konverteringar att kunna
Här är några grundläggande mått du ofta stöter på:
- 1 tesked = 5 ml
- 1 matsked = 15 ml
- 2 matskedar = 30 ml
- 4 matskedar = 60 ml = ¼ kopp
Att kunna dessa hjälper dig att snabbt anpassa recept – oavsett om du fördubblar eller halverar mängderna.
Hur många matskedar är 20 ml?
Svaret är enkelt och lätt att komma ihåg:
20 ml = 1 matsked + 1 tesked
Att känna till denna konvertering gör det lättare att följa både svenska och internationella recept utan stress eller gissningar. Så nästa gång du stöter på 20 ml i ett recept, vet du exakt hur mycket du ska mäta – och rätten blir som den ska, varje gång.