Kdo jsem
Jsem PEKIS, profesionální kuchař a tvůrce receptů s více než 25 lety zkušeností ve světě gastronomie.
Moje cesta začala v roce 1987 na hotelové škole v Lublani, kde jsem poprvé objevil, jak mohou přesnost, kreativita a disciplína v kuchyni vytvořit něco výjimečného.
Během let jsem vytvořil recepty, které propojují tradici, moderní přístup a jednoduchost, s cílem dosáhnout dokonalé rovnováhy mezi chutí, strukturou a estetikou.
Moji práci vede trpělivost, úcta k surovinám a lidská touha po dokonalosti – takové, která inspiruje k objevování a radosti z tvoření.
Moje poslání
Mým posláním je sdílet spolehlivé, ověřené recepty a odborné rady, které pomáhají začátečníkům i zkušeným kuchařům.
Každý recept je napsán v evropských jednotkách (g, ml, °C) a vysvětlen krok za krokem, aby byla příprava jednoduchá a srozumitelná.
Věřím, že každý může vytvořit něco krásného, pokud pochopí suroviny, rovnováhu chutí a logiku vaření.
Můj příběh
Web PEKIS.net vznikl z prosté vášně pro vaření, která se časem proměnila v profesionální kulinářskou platformu.
Nepřetržitým učením, zkoumáním a zdokonalováním jsem vytvořil kolekci receptů, článků a technik, které spojují tradiční hodnoty a inovaci.
Vaření a pečení pro mě nejsou jen řemeslem – jsou uměním i vědou, kde se intuice setkává s přesností.
Jak tvořím obsah
Při tvorbě obsahu kombinuji osobní znalosti, zkušenosti a zvědavost s využitím nástrojů umělé inteligence (AI), které mi pomáhají analyzovat trendy, organizovat data a hledat nové nápady.
AI zjednodušuje výzkum, ale každý recept a článek osobně kontroluji, píšu a dolaďuji.
Toto spojení lidské zkušenosti a moderní technologie mi umožňuje vytvářet přesný, aktuální a autentický obsah.
Co najdete na PEKIS.net
- Recepty s přesnými množstvími a podrobnými kroky
- Průvodce a tipy pro pečení, vaření a práci se surovinami
- Náhrady surovin pro speciální diety
- Sezónní a sváteční inspirace po celý rok
- Profesionální triky a znalosti z let praxe
Moje vize
Chci, aby PEKIS.net byl důvěryhodným, přívětivým a inspirativním místem pro všechny milovníky gastronomie – prostorem, kde najdete víc než recepty: porozumění, nápady a inspiraci.
Věřím, že vaření a pečení jsou víc než postupy – jsou to zážitky tvoření a sdílení, které spojují lidi, vzpomínky i chutě.
Všechno, co tvořím, vychází z přesvědčení, že jídlo je jednou z nejkrásnějších forem kreativity – a právě v tom spočívá moje největší vášeň.