Die richtige Fondantmenge zum Überziehen einer Torte
Wie viel Fondant benötigt man für eine perfekt eingedeckte Torte?
Fondant ist ein wichtiger Bestandteil des Tortendekorierens und sorgt für eine makellose, glatte Oberfläche. Die richtige Menge Fondant zu berechnen, ist entscheidend, um unnötigen Abfall zu vermeiden und ein perfektes Ergebnis zu erzielen. In diesem Leitfaden erfahren Sie genau, wie viel Fondant Sie für verschiedene Tortenformen und -größen benötigen.
Fondantmenge für eine 25 cm (10 Zoll) große Torte
Für eine runde Torte mit 25 cm Durchmesser (10 Zoll) benötigen Sie etwa 800-900 g (28-32 oz) Fondant, abhängig von der Höhe der Torte. Ist die Torte 10 cm (4 Zoll) hoch, müssen Sie mit einer etwas größeren Menge rechnen. Für eine quadratische Torte mit 25 cm (10 Zoll) Kantenlänge benötigen Sie rund 900-1.000 g (32-36 oz) Fondant.
Fondantmengen-Leitfaden für verschiedene Tortengrößen
Die benötigte Fondantmenge hängt stark von der Größe der Torte ab. Hier ist eine allgemeine Richtlinie für runde Torten:
- 15 cm (6 Zoll) Torte: 450-570 g (16-20 oz)
- 20 cm (8 Zoll) Torte: 680-800 g (24-28 oz)
- 25 cm (10 Zoll) Torte: 800-900 g (28-32 oz)
- 30 cm (12 Zoll) Torte: 1.000-1.200 g (36-40 oz)
- 35 cm (14 Zoll) Torte: 1.300-1.500 g (48-54 oz)
Quadratische und mehrstöckige Torten benötigen in der Regel etwas mehr Fondant.
Fondantbedarf für quadratische Torten berechnen
Quadratische Torten benötigen aufgrund der scharfen Kanten mehr Fondant als runde Torten. Eine 25 cm x 25 cm (10 x 10 Zoll) große quadratische Torte benötigt etwa 900-1.000 g (32-36 oz) Fondant, während eine 30 cm x 30 cm (12 x 12 Zoll) Torte etwa 1.200-1.300 g (42-46 oz) benötigt.
Fondant-Tabelle für runde Torten
Hier eine Übersicht der Fondantmengen für runde Torten:
| Tortengröße (cm/Zoll) | Fondantmenge (g/oz) |
|---|---|
| 15 cm / 6 Zoll | 450-570 g / 16-20 oz |
| 20 cm / 8 Zoll | 680-800 g / 24-28 oz |
| 25 cm / 10 Zoll | 800-900 g / 28-32 oz |
| 30 cm / 12 Zoll | 1.000-1.200 g / 36-40 oz |
| 35 cm / 14 Zoll | 1.300-1.500 g / 48-54 oz |
Wie misst man Fondant für eine Torte?
- Durchmesser und Höhe messen – Addieren Sie beide Werte.
- Fondant ausrollen – Der Fondant sollte etwa 5 cm (2 Zoll) größer als die benötigte Fläche sein.
- Dicke beachten – Ein Fondant sollte eine Dicke von 3-4 mm (1/8 Zoll) haben.
Fondantmengen für mehrstöckige Torten
Mehrstöckige Torten benötigen zusätzliches Fondant für das Stapeln. Hier eine grobe Richtlinie:
- 2-stöckige Torte (15 cm + 20 cm): 1.100-1.300 g (40-48 oz)
- 3-stöckige Torte (15 cm + 20 cm + 25 cm): 1.800-2.000 g (64-72 oz)
- 4-stöckige Torte (15 cm + 20 cm + 25 cm + 30 cm): 2.700-3.100 g (96-110 oz)
Fondantmenge für eine 20 cm (8 Zoll) große Torte
Eine 20 cm (8 Zoll) große runde Torte benötigt etwa 680-800 g (24-28 oz) Fondant. Ist die Torte höher als 10 cm, sollte die Menge leicht erhöht werden.
Fondantbedarf für eine 30 cm (12 Zoll) große Torte
Eine 30 cm (12 Zoll) große Torte benötigt etwa 1.000-1.200 g (36-40 oz) Fondant. Bei quadratischen Torten erhöht sich der Bedarf um etwa 10 %.
Fondantmenge für eine herzförmige Torte
Herzförmige Torten benötigen zusätzliche Fondantmenge für die Rundungen und Spitzen. Eine 25 cm (10 Zoll) große herzförmige Torte benötigt etwa 900-1.000 g (32-36 oz) Fondant.
Fondantbedarf für eine dreistöckige Hochzeitstorte
Eine dreistöckige Hochzeitstorte (15 cm, 20 cm, 25 cm) benötigt etwa 1.800-2.000 g (64-72 oz) Fondant. Für aufwändige Dekorationen kann die Menge um 10 % erhöht werden.
Fondantmenge für eine 45 cm (18 Zoll) große Torte
Eine 45 cm (18 Zoll) große Torte benötigt etwa 2.300-2.500 g (80-90 oz) Fondant.
Fondantbedarf für eine ovale Torte
Ovale Torten variieren in den Maßen. Eine 25 cm x 18 cm (10 x 7 Zoll) große ovale Torte benötigt etwa 800-900 g (28-32 oz) Fondant.
Fondantmenge für eine 2-stöckige Torte
Eine 2-stöckige Torte (15 cm + 20 cm) benötigt etwa 1.100-1.300 g (40-48 oz) Fondant. Planen Sie immer eine kleine Menge mehr ein.
Durch die Beachtung dieser Richtlinien können Sie sicherstellen, dass Ihre Torten perfekt mit Fondant überzogen sind, ohne zu viel oder zu wenig Material zu verwenden. Viel Erfolg beim Backen!