Wer ich bin
Ich bin PEKIS, ein professioneller Koch und Rezeptentwickler mit über 25 Jahren Erfahrung in der Welt der Kulinarik.
Meine Laufbahn begann 1987 an der Hotelfachschule Ljubljana, wo ich zum ersten Mal erkannte, wie Präzision, Kreativität und Disziplin in der Küche Außergewöhnliches schaffen können.
Im Laufe der Jahre entwickelte ich Rezepte, die Tradition, moderne Ansätze und Einfachheit miteinander verbinden – stets mit dem Ziel, Geschmack, Struktur und Ästhetik in Einklang zu bringen.
Meine Arbeit wird von Geduld, Respekt vor den Zutaten und einem menschlichen Streben nach Perfektion geleitet – einer Perfektion, die zum Entdecken und Genießen anregt.
Meine Mission
Meine Mission ist es, zuverlässige, erprobte Rezepte und fachkundige Tipps zu teilen, die sowohl Anfängern als auch erfahrenen Köchen helfen.
Jedes Rezept ist in europäischen Maßeinheiten (g, ml, °C) geschrieben und Schritt für Schritt erklärt, damit die Zubereitung verständlich und angenehm wird.
Ich glaube, dass jeder, mit der richtigen Portion Genauigkeit, Zeit und Aufmerksamkeit, etwas Wundervolles erschaffen kann – wenn er die Zutaten, das Gleichgewicht der Aromen und die Logik des Kochens versteht.
Meine Geschichte
Die Website PEKIS.net entstand aus einer einfachen Leidenschaft fürs Kochen, die sich im Laufe der Jahre zu einer professionellen kulinarischen Plattform entwickelt hat.
Durch ständiges Lernen, Forschen und Verbessern habe ich eine Sammlung von Rezepten, Artikeln und Techniken aufgebaut, die Tradition und Innovation vereinen.
Kochen und Backen sind für mich nicht nur Handwerk – sie sind Kunst und Wissenschaft zugleich, bei der sich Intuition und Präzision begegnen.
Wie ich Inhalte erstelle
Ich kombiniere persönliches Wissen, Erfahrung und Neugier mit künstlicher Intelligenz (KI), die mir hilft, Trends zu analysieren, Daten zu strukturieren und neue Ideen zu finden.
KI unterstützt mich bei der Recherche, aber jede endgültige Veröffentlichung wird von mir persönlich überprüft, geschrieben und verfeinert.
Diese Verbindung von menschlicher Erfahrung und moderner Technologie ermöglicht es mir, präzise, aktuelle und authentische Inhalte zu schaffen.
Was Sie auf PEKIS.net finden
- Rezepte mit präzisen Mengenangaben und klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen
- Anleitungen und Tipps zum Backen, Kochen und Umgang mit Zutaten
- Austauschmöglichkeiten für spezielle Ernährungsbedürfnisse
- Saisonale und festliche Inspirationen rund ums Jahr
- Fachwissen und Tricks aus jahrelanger Praxis
Meine Vision
Ich möchte, dass PEKIS.net eine vertrauenswürdige, warme und inspirierende kulinarische Quelle wird – ein Ort, an dem Sie mehr als Rezepte finden: Verständnis, Ideen und Inspiration.
Kochen und Backen bedeuten für mich mehr als Anleitungen zu befolgen – sie sind Erfahrungen, die Menschen, Erinnerungen und Geschmäcker verbinden.
Alles, was ich kreiere, entsteht aus der Überzeugung, dass Essen eine der schönsten Formen der Kreativität ist – darin liegt meine größte Leidenschaft.