Sauerteig – auch bekannt als Natursauer, Starter oder Levain – ist ein uraltes und natürliches Triebmittel

Sauerteig – auch bekannt als Natursauer, Starter oder Levain – ist ein uraltes und natürliches Triebmittel, das in der Bäckerei weltweit geschätzt wird.

Sauerteigstarter von Grund auf selbst herstellen

Einen Sauerteigstarter von Grund auf selbst herzustellen ist ein faszinierender Prozess, der die Magie der natürlichen Fermentation mit dem handwerklichen Können des Backens verbindet.

Fondant für Bienen herstellen

Perfektes Bienenfutter für den Winter: So gelingt Ihr hausgemachter Fondant

Warum Fondant eine Lebensrettung für Bienen ist

Bienen sind für unser Ökosystem unersetzlich, und gerade in den kalten Monaten brauchen sie besondere Unterstützung.

Profi-Rezept für perfektes Sauerteigbrot: für Hobbybäcker

Das perfekte Sauerteigbrot ist ein wahres Meisterwerk der Backkunst. Seine knusprige Kruste, die luftige Krume und der unverwechselbare, leicht säuerliche Geschmack machen dieses Brot so besonders und begehrt.

Sauerteigbrot Rezept

Sauerteigbrot ist nicht nur ein Rezept – es ist eine kulturelle und kulinarische Tradition, die Handwerkskunst und natürliche Zutaten in einem perfekten Gleichgewicht vereint.

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