Kochtipps

Das beliebteste Streetfood Großbritanniens neu entdeckt Ein Klassiker der britischen Küche in Ihrer eigenen Küche zubereitetKaum ein Gericht verkörpert die britische Esskultur so sehr wie das berühmte Fish and Chips.

Pochierte Eier schnell und einfach aus der Mikrowelle zubereiten Die unkomplizierte Methode für perfekte Ergebnisse in nur wenigen MinutenEin pochiertes Ei aus der Mikrowelle ist die clevere Antwort auf den Wunsch nach einem perfekten Frühstück ohne großen Aufwan

Die süße Kunst der Tarte Tatin neu entdecken Eine verführerische Kombination aus karamellisierten Äpfeln und zartem BlätterteigDie Tarte Tatin ist weit mehr als nur ein französischer Apfelkuchen – sie ist ein Paradebeispiel für die Raffinesse der französi

Ein Hauch von Balkan: Die Wiederentdeckung der Russischen Hüte Kokos, Schokolade und zarte Cremeschichten als DessertklassikerRussische Hüte, im Original „Ruske Kape“ genannt, sind ein faszinierendes Beispiel für die feine Patisseriekunst

Die perfekte Grundlage für Torten: So gelingt cremige Vanilla Buttercream Luftig, süß und vielseitig – ein Must-have für jede HausbäckereiVanilla Buttercream ist aus der modernen und klassischen Backkunst nicht mehr wegzudenken.

So gelingt Fermentation zu Hause: Ihr umfassender Einstieg in die Kunst des Fermentierens Die Grundlagen der Fermentation für gesundes und schmackhaftes GemüseDie Fermentation zu Hause erlebt derzeit eine echte Renaissance.

Neue Ideen der Molekularküche: raffinierte Methoden für zu Hause So gelingt moderne Molekulargastronomie ohne großen AufwandDie Molekularküche hat längst ihren Weg aus den Spitzenrestaurants in die heimischen Küchen gefunden.

Kreative Ideen für ein ausgewogenes Brunch-Erlebnis mit süßen und herzhaften Speisen So gelingt ein harmonisches Brunch-Menü für jeden GeschmackEin Brunch ist weit mehr als nur eine Mahlzeit – er ist ein geselliges Erlebnis, das süße und herzhafte Speisen in perf

So gestalten Sie ein harmonisches saisonales Dinner-Party-Menü: Ihr vollständiger Leitfaden Unvergessliche Dinner-Partys mit saisonalen Zutaten und perfekt abgestimmten GängenEin saisonales Dinner-Party-Menü zu planen bedeutet, die besten Aromen der jeweiligen Ja

Die Vorteile von Sous-Vide-Dampfgaren für eine gesunde und moderne Küche So gelingt Ihnen nährstoffreiches und schadstoffarmes Kochen mit Sous-Vide-DampfgarenDas Sous-Vide-Dampfgaren erfreut sich in modernen Küchen immer größerer Beliebtheit.

Nachhaltig kochen leicht gemacht: Ihr Climatarian Wochenmenü im Überblick Tipps und Beispiele für eine klimafreundliche EssensplanungDer Climatarian Wochenplan ist ein Konzept, das immer mehr Menschen begeistert, die aktiv ihren CO2-Fußabdruck reduzieren

Neue Inspirationen für den Alltag: So bringen Sie Nährstoffvielfalt in jedes Gericht Entdecken Sie, wie Sie mit weltweiten Aromen Ihre Mahlzeiten bereichern und gleichzeitig gesünder gestaltenEine ausgewogene Ernährung muss keineswegs langweilig sein.

Das Geheimnis eines luftigen und weichen Weißbrotes aus eigener Herstellung Erleben Sie die Kunst, klassisches Weißbrot traditionell zu backenDas Backen von traditionellem hausgemachtem Weißbrot ist eine zeitlose Handwerkskunst, die bis heute Menschen auf der gan

Oreo-Vanille-Desserttraum: Der kreative No-Bake-Kuchen für jeden Anlass Ein cremiger Oreo-Pudding-Kuchen mit Vanille, der begeistertDer Dirt Cake ohne Backen mit Oreo-Keksen und Vanillepudding ist ein Dessertklassiker, der Genera

Ein Genuss für die ganze Familie: Cremige Spaghetti mit zartem Hähnchen Das perfekte Alltagsgericht mit besonderem GeschmackEin einfaches Chicken Spaghetti Rezept überzeugt durch seine Kombination aus zarten Hähnchenstücken, aromatischen Kräutern