Kochtipps

Neapolitanische Backkunst für das Osterfest Casatiello – ein kulinarischer Osterklassiker mit salziger Füllung und tief verwurzelter TraditionCasatiello ist weit mehr als nur ein Brot – es ist eine lebendige Verbindung zwischen kulinarischer Tradition, fa

Tsoureki – Das duftende Osterbrot Griechenlands neu entdecken Symbolisches Festgebäck mit Geschichte und GeschmackWenn der Duft von Mahlepi, Mastix und frisch gebackener Hefe durch die Küche zieht, dann weiß man: Es ist Zeit für

Knusprige Butterplätzchen selbst gemacht – Der Klassiker neu entdeckt So einfach gelingen perfekte Butterkekse mit zartem Biss und vollem AromaEs gibt kaum ein Gebäck, das so vielseitig, beliebt und einfach zuzubereiten ist wie hausgemachte Butterplätzchen.

Goldbraune Hefeteigschnecken mit Nussfüllung und Honigglanz Ein traditionsreiches Dessert für besondere MomenteDas Bienenstock-Dessert mit Nüssen und Honig ist ein wahres Meisterwerk der klassischen Backkunst – aromatisch, zart, und gleichzeitig herrlich saftig.

Schokomuffins wie vom Bäcker – saftig, fluffig und unwiderstehlich Die perfekte Nascherei für jeden Anlass – ganz einfach zu Hause gebackenWenn der Duft von frisch gebackenen Schokomuffins durch die Küche zieht, gibt es kaum jemanden, der widerstehen kann.

Schwäbische Maultaschen – Ein kulinarisches Erbe aus dem Süden Deutschlands Herzhaft gefüllte Teigtaschen mit Geschichte und GenussIm Herzen der schwäbischen Küche liegt ein Gericht, das seit Jahrhunderten Tradition und Heimatgefühl in sich vereint: die Maultaschen

Bayerische Hausmannskost vom Feinsten – Leberkäse neu entdecken Der Klassiker aus dem Ofen mit Tradition und GeschmackLeberkäse, auch bekannt als Fleischkäse, gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der bayerischen Küche und ist ein echter Allta

Luftige Pfannkuchen mit Reismehl für jeden Tag Die perfekte glutenfreie Alternative für ein leichtes FrühstückWenn du auf der Suche nach einem glutenfreien Frühstücksrezept bist, das sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich überzeugend ist, sind diese

Der perfekte Erdbeerkuchen für jeden Anlass Frisch, fruchtig und unwiderstehlich – ein Klassiker neu interpretiertEin hausgemachter Erdbeerkuchen ist weit mehr als nur ein süßes Dessert – er ist ein kulinarisches Erlebnis, das Erinnerungen weckt und den Geschmack

Der Duft von Kindheit: Ein Klassiker neu entdeckt Warum selbstgemachter Apfelkuchen nie aus der Mode kommtDer Apfelkuchen zählt zu den beliebtesten Klassikern der deutschen Backtradition.

Der Klassiker neu entdeckt: Currywurst wie vom Imbiss – nur besser Warum hausgemachte Currywurst der Star jeder Küche istKaum ein Gericht steht so sehr für deutsche Streetfood-Kultur wie die Currywurst.

Entdecke die bunte Welt japanischer Pickles Wie du mit einfachen Techniken köstliches Tsukemono zu Hause selbst herstellen kannstJapanische Pickles – im Japanischen Tsukemono genannt – sind ein fester Bestandteil der traditionellen Küche des Landes.

Der perfekte Tortenboden – locker, leicht und vielseitig Ein himmlisch luftiger Biskuit, der jede Torte zum Meisterwerk machtEin Biskuitboden ist das Herzstück vieler klassischer Torten – von der fruchtigen Erdbeertorte bis zur festlichen Sahnetorte.

Cremige japanische Grillsauce für Zuhause Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Gemüse und ReisWenn Sie schon einmal in einem japanischen Teppanyaki-Restaurant gegessen haben, ist Ihnen wahrscheinlich eine kleine Schale mit rosafarbener, cremiger Sauce neben Ihrem Steak, Re

Die goldene Perfektion: So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel Tradition trifft Genuss – ein Klassiker neu entdecktKaum ein Gericht verkörpert den kulinarischen Charme der mitteleuropäischen Küche so sehr wie das Wiener Schnitzel.