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PEKIS Rezepte

Professionelle Rezepte unabhängig von Anlass, Ernährungsvorlieben oder Kochzeit.

Butteriger Pflaumenkuchen – Das perfekte Herbstdessert
Die Zwetschgentarte mit Mürbeteig ist die perfekte Herbstsüßigkeit und verkörpert die Essenz dieser Jahreszeit in jeder köstlichen Gabel. Wenn die Blätter in goldene und…
Vorbereitung:
40 minuten
Kochen / Backen:
50 minuten
Gesamtzeit:
90 minuten
Flaumiger Biskuit für Kuchen
Ein luftiger Biskuitboden ist das Herzstück zahlreicher Torten und Desserts und verleiht jeder süßen Kreation eine leicht, zarte und dennoch stabile Textur, die…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
25 minuten
Gesamtzeit:
40 minuten
Panna Cotta mit Himbeeren und Prosecco-Sauce
Die Panna Cotta mit Himbeeren und Prosecco-Sauce ist eine wahrhaft elegante Nachspeise, die italienische Tradition mit modernem Feinsinn verbindet. Diese klassisch italienische…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
15 minuten
Kühlen / Gefrieren:
240 minuten
Gesamtzeit:
270 minuten
Rindergulasch mit Rotwein – Langsam gegartes Rindfleisch in einer Rotwein-Gewürzsauce
Rindergulasch mit Rotwein ist die perfekte Wahl für alle, die ein Gericht suchen, das Geschmackstiefe und warmes Aroma vereint. Dieses…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
150 minuten
Gesamtzeit:
170 minuten
Herbstsuppe
Herbstsuppe ist mehr als nur ein saisonales Gericht; sie ist eine Hommage an die Reichtümer der Herbsternte und eine wärmende Umarmung, wenn die Tage kühler…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
40 minuten
Gesamtzeit:
60 minuten
Heiße Schokolade mit Likör – Ein warmes und cremiges Getränk zum Feiern
Heiße Schokolade mit Likör ist die ultimative Genusskomposition für kalte Tage – eine warme, cremige und luxuriöse Schokoladenkreation, die jeden Schluck zu einem…
Vorbereitung:
5 minuten
Kochen / Backen:
10 minuten
Gesamtzeit:
15 minuten
Schokoladenmousse mit Himbeeren
Tauchen Sie ein in die verführerische Welt eines Desserts, das die Tiefe von dunkler Schokolade mit der Frische reifer Himbeeren vereint: der…
Vorbereitung:
20 minuten
Aufstehen / Ausruhen:
120 minuten
Gesamtzeit:
140 minuten
Wie man Vollkornbrot wie ein Profi backt
Das Backen von Vollkornbrot zu Hause ist mehr als nur eine einfache Kochtechnik – es ist eine Kunst, die den Geschmack und die Textur von Brot auf eine ganz neue Ebene hebt.…
Vorbereitung:
20 minuten
Kochen / Backen:
30 minuten
Aufstehen / Ausruhen:
60 minuten
Gesamtzeit:
110 minuten
Sauerteig – auch bekannt als Natursauer, Starter oder Levain – ist ein uraltes und natürliches Triebmittel
Sauerteig – auch bekannt als Natursauer, Starter oder Levain – ist ein uraltes und natürliches Triebmittel, das in der Bäckerei…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
10000 minuten
Gesamtzeit:
10000 minuten
Profi-Rezept für perfektes Sauerteigbrot: für Hobbybäcker
Das perfekte Sauerteigbrot ist ein wahres Meisterwerk der Backkunst. Seine knusprige Kruste, die luftige Krume und der unverwechselbare, leicht säuerliche Geschmack machen dieses Brot so…
Vorbereitung:
30 minuten
Kochen / Backen:
45 minuten
Aufstehen / Ausruhen:
1485 minuten
Gesamtzeit:
1560 minuten
Indisches Chicken Tikka Masala
Indisches Chicken Tikka Masala ist ein wahrhaft ikonisches Gericht, das die reiche und vielfältige indische Küche in all ihren Nuancen repräsentiert. Mit seiner…
Vorbereitung:
15 minuten
Kochen / Backen:
30 minuten
Aufstehen / Ausruhen:
60 minuten
Gesamtzeit:
105 minuten
Libanesischer Hummus mit gerösteten Paprika
Libanesischer Hummus mit gerösteten Paprika ist eine wahre Delikatesse, die den traditionellen Geschmack des Nahen Ostens mit einer neuen, lebendigen Note…
Vorbereitung:
10 minuten
Kochen / Backen:
10 minuten
Gesamtzeit:
20 minuten

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